如何经营饭店
如何经营饭店？这里介绍利用心理学原理来经营饭店，如北京仿膳饭庄，经营者利用的策略就是： 晕轮效应。 如何经营饭店的方法有很多，但善用"晕轮效应"来"借光取亮"无论如何不失为一着经营高棋。...
餐饮的经营分析重点
餐饮的经营分析重点 饭店餐饮业的竞争日益激烈，尤其是社会独立餐馆业的涌现和蓬勃发展，使饭店的餐饮管理面临巨大的压力，餐饮管理者所面临的最大压力，莫过于成本控制和客源市场问题。为了有效地对...
餐厅如何吸引更多的客人
就你目前所说，餐厅业务不错，还想增加一些客源，增加营业额，其实在考虑这个问题之前，个人认为你应就你目前餐厅的情况是行了个自我了解，你所说的不错？是如何个不错的方法｛如上客率１００％，还是每天...
餐厅“错位”经营 产生优势
经营手段的“错位” 面对社会餐饮的抢滩不能单纯打价格战，而应在菜肴、服务、环境等经营方式上突出“错位”，打出自己的优质品牌；同时注重以宴会经营为龙头，着力开发特色宴会，保持酒店宴会的传统优势。 在...
“成功的餐饮企业不存在淡季”
苏玉科 先生1996年步入餐饮市场，开始致力于中餐连锁发展。2001年，当他发现中餐单店的火爆却因为菜品不能标准化生产而被统一的复制时，决定转投火锅行业，一个以草原文化和传统火锅相结合创新而生的...
如何经营餐饮业四大要点必知
今天中国的大众化餐饮的发展，都有些什么特色，它又有什么发展瓶颈，如何经营才是它的出路? 现象“餐馆消费”引领餐饮新时尚 如今，随着城乡居民收入水平提高、生活节奏加快以及消费观念的改变，人们越来越多...
餐饮经营创新策略
餐饮经营创新主要围绕饭店餐饮怎样通过创新拓展市场、拓展客源而展开。面对国外餐饮集团的挑战，面对社会餐饮的挑战，面对形成品牌的传统餐饮，面对层出不穷的后起之秀，饭店餐饮“立身市场的资本”就取决于科学的经...
烤鸭店开业营销推广方案
目 录一、前言 --------------------------第2页二、相关市场分析---------------------第2页三、SWOT分析-----------------...
餐饮周年庆促销活动方案
传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，渐渐流入程序化，打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不买帐，根本无法达到理想的广告宣传效...