美蛙鱼头发展势头迅猛，组合式主食材火锅的春天来了？
我们所熟悉的火锅，原本是四川重庆人习惯叫法，而这个“火锅”热锅煮汤、涮肉涮菜的形式，江浙地区叫为“暖锅”，广东一带叫做“打边炉”，宁夏称作“锅子”，而北京则称为“涮锅”。...
滴滴外卖搅动的这场混战究竟到底错在哪里？
一个企业如果拿下了一个二线城市十分之一人口的餐饮外卖市场，这实在是了不得的成功。但是仔细研究这个数据后，我们就会发现，这里面问题很多。从专业角度评判，市场占有率这个指标其实有很多维度来衡量。...
餐饮新趋势，早知道早受益
2018年餐饮发展趋势是什么？知己知彼，方能百战不殆，了解餐饮业的发展趋势，才能更好的发展而不被淘汰。随着消费升级、顾客喜好升级、互联网信息化、人工智能等新科技新理念已逐步渗入餐饮界，餐饮业未来将和这...
滴滴外卖烧钱不靠谱？让商户多赚钱才是硬道理！
近段时间，互联网江湖最热闹的莫过于美团打车、滴滴外卖了。送外卖的做起了打车，打车的送起了外卖。是不务正业，还是快意恩仇，我们暂且放在一边。至少在广大吃瓜群众看来，美团打车、滴滴外卖都是解放军。...
滴滴掀起外卖混战，是搅水的“醉翁”还是未来新的外卖第三极
今年4月，滴滴外卖已经成为外卖领域的“话题王”，这个在无锡掀起不小风波的新平台近期又公布了即将进军其他城市的预告，虽然没有直接公布具体的城市，但有猜测认为滴滴外卖公布的9张不同特色菜品海报分别对应着相...
餐饮店长，管人就得这么管！
管人，是店长的核心工作之一。然而，许多店长并不知道如何当一名有含金量的店铺负责人，每天只会做一些按部就班的工作。那么，一名优秀的店长到底该如何管理人呢?我们不妨看看以下案例：一、团队和谐很重要门店团队...