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热搜: 广州 厨具

今日: 150|昨日: 1096|帖子: 52385|会员: 111|欢迎新会员: CorinneRad

海底捞竟然卖耳环了!藕片、八角、香菇、辣
海底捞卖耳环啦! 火锅巨头海底捞,除了卖奶茶卖小龙虾卖烧烤之外,又多了一项业务——卖首饰! 卖辣椒、八角、藕片、香菇形状的耳环!没想到,这看似“黑暗”的首饰竟在短时间内被一抢而光!各大门店“一饰难求”,顾客更是直呼“本来
服务员常犯的六大毛病,会让顾客再也不想来
一家餐馆,一位服务员在为客人上完菜品和饮料后,总会不自觉地用手去蹭蹭鼻子下面。这位年轻服务员的“毛病”让客人感到很不舒服,这多不卫生啊。 当然,客人对此并没有明说,只是不再光顾了。而很多这位服务员曾服务过的客人再到店时,
餐厅员工在“瞎忙”?试试这7招
这样的餐厅怪现象,你遇到过吗? 每天店里的每个人都忙的脚不沾地,几乎看不到闲的时候,但效率就是提不起来。 比如后厨磨磨蹭蹭出菜慢、先点餐的菜反而后上、服务员冒冒失失的又送错菜、晚上统账就是对不上…… 这些都是餐厅经营中的
95后员工不好管,猫死了也要请“丧假”,我
因为这个话题,一群餐饮老板炸开了锅…… 假期过完刚开工,一水果店老板跟记者抱怨: “手下有四个员工,其中一个95后员工,使不动。年前接单外送水果的活儿,本是四人轮流去送,其它三人都干了,就是这个95后不干。人家理直气壮,我不
超越海底捞服务,只需要服务员像黄蓉一样!
餐饮服务的高精髓不是照猫画虎,很多人一提到餐饮服务,就立刻联想到海底捞的变态式服务。 其实餐饮服务的真谛在于,你是否洞察了人的感情之奥秘,服务不是把顾客当成亲爹,而是理解顾客的感情依托。 1. 真正好的服务是了解和贴心 举
餐厅服务中的“三轻”“四勤”“十服务”
服务中的“三轻”、“四勤”、“十服务” 三轻 1、说话轻 2、走路轻 3、操作轻 四勤 1、手勤 2、脚勤 3、眼勤 4、嘴勤 十服务 1、听到客人声音有
餐厅服务员必知的三种服务理念
作为一个服务性很强的餐饮行业,如果能达到让消费者“高兴而来、满意而归”的服务水准,那也是一件十分不容易的事,同时说明这家餐馆中服务员挑选得非常成功。 随着人们生活水平的不断提高,消费者对于饮食的观念也发生了
备餐工作流程规范
一、目的 为规范备餐工作流程与要求,特制定本规范。 二、适用范围 适用于本酒楼各餐厅的备餐服务工作。 三、备餐工作流程与标准 (一)餐前准备 在传菜台一侧准备充足、洁净、无破损的长托盘和圆托盘。
如何管理新一代娇生惯养的服务员
每个餐厅服务员在踏入服务行业之前都是父母的宝贝,尤其是新一代叛逆的8090后,如果再用以前陈腐的规矩要求他们忍气吞声,奉顾客是上帝,那估计只会更加激起他们的逆反心理。作为管理者,如何让服务员痛痛快快地工作呢? 一、
国际五星级酒店餐厅暗访标准
一、"RESERVATION 预定:" 1 "Was the telephone answered within 3 rings or 10 seconds with an appropriate greeting and the department identified? 电话是在三声内或十秒内接起并使用合适的电话礼仪,报出部门了吗?"
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