重庆刮起一阵高端餐饮之风 有上亿元市场
■重庆餐饮企业忙跟风 ■挖五星级酒店服务员 ■只卖菜单不卖单菜品 重庆时报讯（记者 陈旎） “经济已经过了最坏的时候。”在自己首份国情咨文中，奥巴马相信经济已出现“拐点”。而就在大...
重庆餐饮业扎堆融资谋上市 期待火锅股零突破
餐饮业短板制约上市 新闻观察》》 按照商务部的统计，连续20年，餐饮行业每年都以两位数的发展速度在递增，但目前，全国餐饮企业上市的不到10家。中国火锅之都———重庆，迄今也没有一家火锅企业上市。...
重庆"天价早餐"48元买3杯水 消费者喊贵专家质疑
一顿早饭只有3杯水，价钱48元；相信很多人乍听之下都要说“晕”；毕竟大家见惯的小面、包子、馒头、油条、豆浆、牛奶、面包、鸡蛋等，顶破天也难卖到10元钱。 不过，老板说那3杯水热量和脂肪都低，...
重庆市南滨路餐饮服务标准体系
从你走进餐馆开始，门厅接待的微笑、引座员的语言、服务员上菜的姿势等，都将遵循统一的标准。昨日，市质监局首次发布《重庆市南滨路餐饮服务标准体系》(以下简称《服务标准》)，对服务的每一个步骤进行了全...
外地盛传餐饮业“重庆模式” 23餐企来渝取经
“重庆餐饮业有很多方面非常值得我们学习和借鉴，本次‘入渝取经’让我们开拓了视野，对扬州餐饮业的发展帮助很大，特别是陶然居集团‘严、细、诚’的管理、经营理念，非常值得我们扬州同行学习。”扬州市委统战部...
严琦：把重庆餐饮做出文化
昨日，在报告会中，严琦说：“一个企业家必须为促进全社会的发展尽自己的一份力，要永远怀着对国家和社会的一颗感恩之心，发挥一个‘优秀建设者’带头作用，把重庆餐饮作出文化、做出形象。“当前，重庆餐饮在味道...
重庆火锅店将评五个星级 五星级服务员需会英语
重庆火锅店将评5个星级 五星级可帮你喊出租或代驾 我市火锅分等定级标准征求意见，顶级火锅店必备16项服务 本报讯 （记者罗强）到五星级火锅店吃饭，若你喝醉了，火锅店将要为你提供代驾服务。...
前3季度 重庆住宿餐饮业卖了255亿增长最快
重庆商报滚动新闻 记者 罗恒 17：55 报道住宿餐饮业成为今年以来拉动我市社零总额快速增长的强劲动力。市商委公布前三季度全市社会消费品零售总额统计数据，住宿餐饮成为增长最快的行业。据统计，前三季度，...
餐饮精英会聚重庆探讨行业发展
由中国烹饪协会主办、重庆市（总商会）餐饮商会协办的“2009年中国（重庆）餐饮精英峰会”日前在被誉为“美食之都”的重庆召开，400余名全国餐饮精英会聚一堂，就如何营造诚信氛围，培育消费信心，促进行业繁...
西安餐饮老板将组团来渝“吃火锅”
重庆时报讯（记者 向聪）昨日，“重庆火锅”在2009重庆名特产品展销会上小火了一把，不仅有西安多家餐饮企业组团前往取经，他们还表示11月将组团赶赴重庆，到重庆火锅节上参观学习。 “重庆的花椒辣...