成都桂花鱼含孔雀绿 急令撤柜停售
昨晚8时许，成都市食品安全委员会办公室通报，水务部门在该市养殖基地、超市和批发市场抽取的10个桂花鱼(鳜鱼)样本中，有3个被检出含有禁用渔药霉氯素和孔雀石绿残留，均来自广东、浙江。随后，成都市工商局下...
家庭烹饪赛 沈伐、刘德一当评委
昨天上午，高新区桂溪街道办双源社区一处广场，来自3个不同社区的6对家庭组合在上千人的关注下唱响了“锅碗瓢盆交响曲”，6对组合通过厨艺比拼争夺“和谐家庭烹饪大赛”的冠军。著名笑星沈伐和刘德一也拿起筷子来...
推销菜品的语言技巧
1、选择问句法——是指在推销过程中不以“是”或“否”的问句提问。例如：“先生，您要饮料吗？”这样问的结果是选择要或不要，应说：“先生，我们有椰汁、可乐，请问您需要哪一种？”2、语言加法——是指尽可能的...
服务推销的十大原则
1.熟悉产品原则：要熟悉本餐厅日常菜牌中的各类菜式。 2.准备充分原则：营业前留意当日特别介绍中的菜式，要先了解推销食物的特色。 3.熟练技巧原则：要熟悉点菜和点酒水的技巧，不同对象、不同...
服务推销技巧
一、服务推销技巧 在服务的过程中，服务员不仅仅是一名接Oreder 者，同时也是一名兼职的推销员。推销要有建议性的推销，合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，或者...
餐厅服务几种推销技巧
推销是餐饮服务工作中重要的一环，能熟练掌握并运用推销技巧，对于餐饮销售可收到积极的效果。因此，灵活运用以下几种推销技巧非常重要。 一、用餐者的身份及用餐性质，进行有重点的推销。一般来说...
餐饮推销技巧
尽量推销饭馆餐饮店的食物、饮料，争取最大化的利润是营业的目的。请注意以下几点： 1、熟悉本饭馆餐饮店日常菜单重的各类菜式。 2、做好准备工作，营业前，留意当日特别介绍中推出的菜式，要先了解好拟推销食物...
餐饮服务的推销技巧
推销是餐饮服务工作中重要的一环，能熟练掌握并运用推销技巧，对于餐饮销售可收到积极的效果。因此，灵活运用以下几种推销技巧非常重要。 一、用餐者的身份及用餐性质，进行有重点的推销。一般来说，家庭宴席讲究...
点菜推销的八种语言技巧
现在很多酒店都设有专职的点菜师，有了专职点菜师，顾客对酒店的菜肴能够全面的了解，餐厅的新菜品的销量能够上升，急推菜肴也能够及时销售。这样餐厅原材料能够勤进快销，使菜肴能够常变常新。...
上海餐饮场所年内全面禁烟
（记者吴善阳 实习记者张雯珵）上海有关部门将修订完善《上海市公共场所控制吸烟条例》，进一步拓展法定禁烟场所范围，所有文化娱乐餐饮场所有望在年内全面禁烟。 去年3月份正式实施的《上海市公共场所控制吸烟...