06年日本餐饮业业绩佳
日本食品服务协会24日发表了06年餐饮业市场动向调查报告。数据中，既存店销售额和前一年相比增0.1%，这也是自1994年实施调查以来，首次出现销售额反超现象。 其中，快餐业销售额比前一年增1.8%。...
新韩餐饮业 签备忘录促进合作
新加坡餐饮业协会昨日同韩国The Grand Table Association签署了两国餐饮业界的首个谅解备忘录，为两地的餐饮业建立更密切的经济合作及制造更多增长机会。后者是韩国私人餐饮业者公会，会...
美报看中餐：海外中餐不断变化 名称要加连字符
随着时代的变迁，海外中餐在不断变化，现在多为混合式中餐，它有一个连字符：中国—委内瑞拉式，中国—挪威式，中国 —墨西哥式，中国—马达加斯加式等。在美国的中餐已经完全不同了。 纽约人总以为他们对中餐...
美国互动餐厅
在美国，电子领军人物 诺兰·布什内尔创办了一家互动餐厅。这里，没有在人堆中挤来挤去的服务生，选择什么样的食物，油炸还是烧烤，需不需要加胡椒，一切都由顾客自己通过触摸屏来选择。不用担心没有鸡尾酒适合你，...
四川:拓展正宗川菜国际市场
近日，四川省商务厅等六部门针对“川菜不川”、老字号品牌企业在外省较少的尴尬局面，联合下发了《关于大力开拓川菜国际市场的意见》。该意见提出，到2010年，四川省每年外派厨师将达到550人、至少5家品牌餐...
成都首支食品协管员队伍组建
“这位师傅你好，我是社区的食品协管员，你切肉时打赤膊是不对的，请你改正。”昨日，记者从青羊区获悉，在有了城管、交通、人口、扬尘等协管员后，该区光华街办又出现了成都市首支“食品协管员”队伍，他们利用自己...
2006成都啤酒狂欢节 再掀清凉风暴
有一个城市，叫成都，是个让你来了就不想离开的地方；有一个场所，叫耍都，是个让你一见钟情的归宿；有一种生活方式，叫啤酒狂欢节，是种让你流连忘返、忘乎所以的情调之旅……未央的6月，世界杯给了我们一个不醉不...
高温 成都桑拿天还要蒸多久？
成都遭遇持续湿热天气，气象专家称太平洋副热带高压是“祸首” 今夏为什么会这么热，到底还要热多久？昨日，记者请省专业气象台的专家为我们作了详细解读。 怎么这么热？ 副热带高压是“祸首” 省专业气...
彭州首届冷水鱼节昨日开幕
何志全冷刚章恩筹等出席开幕式 昨日，彭州市首届冷水鱼节隆重开幕，市人大常委会副主任何志全、副市长冷刚、市政协副主席章恩筹等出席了开幕仪式，冷刚宣布彭州市首届冷水鱼节开幕。 此次冷水鱼节为期一个月，...
老板卷款跑了？红火食府突遭债主堵门
德阳一家生意红火的食府中午还在营业,下午就有几十名供货商冲进来讨要货款，一个爆炸性的消息在供货商中不胫而走——旌港食府老板卷款跑了！昨日下午记者再次来到食府，有关各方已经展开调查。 现场：要债的坐得...