两年来，星巴克已在重庆开有四家分店，星巴克大中华区副总裁翁以登表示，未来几年还计划再开５至７家分店。

自１９８４年起，翁以登先后十多次到过重庆。他说：“２０００年以前，每一次到重庆都为它清丽的自然环境吸引，２０００年之后，每一次到重庆都不得不惊叹其城市建设和经济发展的速度。”

据介绍，星巴克是否选择在一座城市开设分店，必先考察城市经济发展潜力、人文素质与咖啡文化的契合、人力资源、原料供应链等多重因素。翁以登说，重庆是星巴克第一批设立直管店的城市之一，选择重庆不仅基于丰富的人口资源和强大的消费能力，科学的城市规划，更是因为重庆蕴藏着难以估量的经济发展潜力，同时重庆人打造时尚、休闲氛围的诉求，也让星巴克看到发展前景。

与星巴克一样，早在几年前，哈根达斯就看中了重庆潜在的市场。目前，哈根达斯在重庆的第二家分店即将开业。“在哈根达斯为多所中国都市进行的综合评分中，上海排第一，重庆就排第二”。上海哈根达斯食品有限公司公关部经理郭雨说，“１３１平米的小店，店内外座位不过６０个，却比上海、北京、成都面积在２００平米以上旗舰店的业绩还要可观！”

早在７、８年前，麦当劳、肯德基等“洋快餐”已进入重庆。麦当劳西南地区公关部负责人周晔对２０００年，第一家店开业的场景记忆犹新，该店开业当日创下麦当劳各分店全国单日营业额之最——当天销售额４８万元。“重庆做为西南部最为重要的城市之一，发展潜力大，辐射范围广，经济发展迅速，市民对品质生活有较高的追求”，周晔说，“未来３年里，麦当劳计划再在重庆开１０家餐厅！”

此外，重庆政府开放迎商的态度也给这些跨国餐饮企业留下深刻印象。郭雨说，哈根达斯即将在重庆开设的第二家分店，店址就是重庆渝中区政府帮助哈根达斯选择的。据介绍，在获悉哈根达斯在寸土寸金的解放碑难以找到吻合企业文化的店址时，政府主动为企业提供帮助。“在审批过程中，你可以真实地感到政府的服务”，翁以登如是说。