做好服务品质的15个C
做好服务品质的15个C 顾客化(Customization) 服务品质指是是顾客满意，要做到顾客满意，必须要了解顾客的需求与期望，然后尽力来满足他们。因此，在提供服务给顾客前一定要确实掌握顾客的不...
希尔顿酒店的微笑服务
世界著名的经营之王希尔顿在德克萨斯州的第一家旅馆经营中稍有成效的时候，他母亲对其成绩却不屑一顾。她指出要使经营真正得到发展，只要掌握一种秘诀，这种秘诀简单、易行，不花本钱却又行之长久。 希尔顿...
楼面服务的“六性”
明了性：要讲得清，听得明，不用听者重复反问。主动性：主动先开口，主动询问客人，寻觅服务对象。 尊敬性：对客人多用尊称，少用贬称，禁用鄙称，多使用敬语。服务员使用的“你”字都要加“心”字底，以“您”相...
真心实意的微笑
事例 “你真的冷淡啊！” 一位服务员怀有诚心诚意为客人服务的心情，但却经常受到部门经理的提醒：“你对服务不爱动脑...
餐饮服务质量
（一）餐饮服务质量的现场控制 所谓现场控制，是指监督现场正在进行的餐饮服务，使其规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件。这是前厅经理和主管的主要职责之一，餐厅经理也应将现场控制作为管理工作的...
酒店极致服务有法循
与宾客见面体现“三要素” 微笑是酒店行业讲得最多也是最难又是最急需解决的一个问题。由于我国传统文化习惯等原因，相当一部分服务员动作是规范的，表情却是羞涩型的冷淡。围绕着微笑这个课题，云南好来登大酒店...
细说饭店 服务模式
细说饭店 服务模式 当前，饭店服务正向多元化、细微化迈进。在这种形势下，明确区分饭店的服务模式，并从不同角度来提高服务质量是非常必要的。利用不同的服务模式来深化改革饭店服务体系，是增强整个饭店经济效...
酒店服务讲四化
酒店服务讲四化 在市场竞争日益激烈的今天，酒店要留住客人赢得宾客，单纯靠规范的笑脸是远远不够的，更重要的是能给客人实实在在的帮助，也就是说服务要更有内涵。具体来说就是把客人当成朋友，提供的服务不仅满...