一碗牛肉面卖一万，可能吗？
11月17日，牛爸爸和牛妹妹在“口碑致匠心餐饮生态峰会”上分享了这一碗面背后的故事。以下是演讲实录。各位嘉宾大家好，我是来自台北的牛妹，我旁边是来自台湾，得到世界第一的牛爸爸。我花了两年时间，我常常去...
客房清扫应注意哪些问题
清扫住客房应注意哪些问题1. 进入客房应严格遵守进房的有关规定。如客人在房内时，应礼貌地询问是否可以清扫客房，征得同意后，方可进房。清扫过程中动作要轻，速度要快，不能与客人长谈；如果客人有问话，应注视...
客房服务常疑难问题处理方法
客人离店时，把客房物品带走的处理方法有些客人有时会带走毛巾、烟灰缸、茶杯、书籍等客房用品留作纪念，这时切忌草率地要求客人打开箱子检查，以免使客人感到尴尬，伤了客人的自尊心。应礼貌地告诉客人，“...
客房服务员每日工作
文件名客房服务员每日工作一、准时签到上岗：1、提前10分钟到岗进行上岗前的准备2、按要求着装，注意仪容仪表二、领取钥匙、对讲机和工作日报表：1、准时参加晨会，听取客房主管工作安排2、在《钥匙对讲机领用...
客房主管/领班每日工作
文件名 客房主管/领班每日工作文件编码 DJKF005 页码 1--- 1一、领取当天房态表：1、晨会前10分种到前台领取《房态报表》2、领取《住店客人表》二、准备员工用钥匙和对讲机：1、按工作人数准...
客房清洁工具配备要求
文件名客房清洁工具配备要求文件编码一、 抹布：1、 功能：擦干与擦净物体，提高工作效率2、 使用：选用分色或标记抹布5块，折叠使用3、 抹布的使用与区分：---a马桶一块（专用、湿） ...
客房清洁标准操作流程
文件名 客房清洁标准操作流程文件编码 DJKF009 页码 1--- 1一、准备工作：1、检查工作车上客用品及清洁工具是否齐全；2、每辆工作车配备固定数量的客用品；二、敲门进入房间：1、参照进出门流程...
客房卫生间清洁标准操作流程
文件名 卫生间清洁标准操作流程文件编码 DJKF0011 页码 1--- 1一、准备工作： 1、清洁用具箱，分格摆放，马桶刷、浴缸刷、多功能清洁剂、洁厕剂、百洁布、分色抹布4块； 2、进入卫生间，打开...
客房遗留物品处理标准操作流程
文件名 遗留物品处理标准操作流程文件编码 DJKF014 页码 1--- 1一、发现遗留物：1、及时与前台联系，询问客人是否已离开酒店，以便将物品交还客人2、填写《遗留物品登记表》二、送交遗留物：1、...
VC、OC、OOO房清洁标准操作流程
文件名VC、OC、OOO房清洁标准操作流程文件编码DJKF015页码1--- 1一、空房（VC）：1、进房（见进出门流程）2、检查棉织品有无破损、设施设备是否完好、是否能正常使用、客用品是否齐全是否按...