被预言必死的店 她做成人气排队餐厅
“客流量你明白吗?你站在这胡同门口，别说人了，把路过的狗都算上，一个小时能有多少?”2009年，北京女孩王颖和丈夫的火锅店计划遭到这样的反对。如今，旗下已经有3家连锁品牌餐饮的她回想起来，自己先哈哈大...
80后女记者开火锅店，年营收过亿
俗话说，没有做过助理的记者不是好老板。这个世界上能干的女人很多，有钱的女富豪也不少。两者兼而有之的却不多，郝丽莉就是其中之一。今天要给大家介绍一个跟富姐一样能干的女强人，她就是80后的郝丽莉，香草香草...
开家串串，生意就提上去了
2015，在重庆，包括在热衷麻辣的城市里，串串——绝对是炙手可热的“名词”。开家串串，档次就降下来了，生意就提上去了一个司空见惯的现象是，越来越多的火锅经营者，为了打开更大的大众消费市场，自觉不自觉地...
“三个一”让餐厅成为第一
中国人有句俗话叫“背靠大树好乘凉”，但是在餐饮行业有些店依托在星级酒店却知名度一般。环境一流，做菜的总厨也是一流的，但是为什么却没有打出知名度?在这个不再是酒香不怕巷子深的时代，餐饮店要出名可不是养在...
宜家又出新招，热咖啡充电你知道吗？
在今年 4 月份推出带有无线充电功能的家具后，宜家想让自家的产品更有趣一些，最近他们开发了一张能将热能转化成电能的桌子 Heat Harvest。当你早晨起来把一壶滚烫的咖啡放在这张桌子上，咖啡的热量...
烧烤店深夜遭遇恶意点单！
前日凌晨，仪征网友@仪征老兵烧烤发的一条微博引发了很多网友的关注，凌晨接的一单美团外卖，谁知送到目的地打点单者电话时，对方却不接电话，后将电话挂断。“我们年轻人创业不容易，这种行为真的很可耻。”@仪征...
失败案例告诉你 做好餐饮并非那么难！
案例1：并非“找谁都一样”昨天晚餐时我在某家分店的收银台处，有几位客人向销售经理询问：“能不能给协调一个6人包房，我们不想坐大厅，想安静地讨论些事情。”经理回答道：“没有了，确实都订满了。”客人继续说...
西贝你也学不会？
《万字干货长文：西贝打造品牌的系统方法》一文曾引发餐饮行业地震。最近，11月21日的中国餐饮O2O高峰论坛上，作为西贝、眉州东坡、新辣道等餐饮品牌共同的品牌顾问——胜加品牌咨询创始人樊娟，再次深度解读...
主题餐厅相继倒闭，为何寿命如此之短？
2013年底主题餐厅风靡全国，“80后”餐厅、“怀旧主题”、“厕所”餐厅……一时间各类主题餐厅层出不穷，仅在北京几个主流的商业圈中，各类主题餐厅就不少于十余个。而进入2014年下半年至今，主题餐厅开始...
传阿里将15亿美刀投资饿了么 真假？
话说，这个世道变化就是快呐，前两天小编才听说阿里将退出美团，今天，小编又听靠谱的消息人士说，阿里果真要投资饿了么了。小编听说的消息是这样的：阿里巴巴内部已敲定投资饿了么，将花约15亿美金持有饿了么30...