酒店英语面试经典问题
1、 能用英语自我介绍吗？ Could you introduce yourself in English? 2、 您是如何培训本部门员工的？ How do you train t...
酒店前台常用口语：客人入住
酒店前台的工作人员可能跟客人交流的内容并不多，但是下面这些话应该是经常会用到的。 What name is the reservation under? 您预订时用的名字是？ H...
酒店英语口语面试
酒店英语口语面试"work experience" is the type of work you've done in the past. If you haven't started workin...
酒店日常英语口语
酒店日常英语口语 1 Welcome to our hotel! 欢迎光临(我们酒店). 2 Welcome, sir/madam! 欢迎光临. 3 Good morning/afterno...
从业人员的仪态
餐厅的服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信餐厅是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩；除了结婚...
客人为什么不愿付账？
珠海银都酒店的餐饮营业部曾接洽了一宗总数达60席的婚宴，每席1500元，收入总额达90000元。这次婚宴是由a先生为其弟操办的，他是酒店餐饮总监区先生的老客户，两人平时关系比较好。 餐饮部十分重视这...
如何让餐厅的设计达到最好的就餐状态？
随着公寓房的普及，大众生活已经发生了巨大的变化，对就餐空间提出了专门要求。即一般家庭的餐厅面积是：相对宽度不小于2.5米，长度不小于3米，面积不小于6-7平方米。且餐台的长宽一般都不小于70厘米，长方...
部门经理要处理好五种关系
部门经理虽然权力不大，职位一般，手下也就那么几个人，却是对上负责对下发挥带动作用的关键岗位。部门经理必须要处理好以下五种关系： 一、管理者和被管理者的关系。部门经理既是管理者，又是被管理者。一方面受...
餐饮服务员特训总则
餐厅服务员必须遵守的礼仪餐厅是宾客的用餐场所，餐厅服务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不但吃得饱，还要吃得愉快。（1）应笑脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好!欢迎光临!请问一共...