从“人生一串”看中式烧烤的分化及品类的竞争
笔者最近看了一个烧烤纪录片——“人生一串”，拍摄视角与拍摄地串联的很有意思。无论从美食或是餐饮的角度看，烧烤都有着独特的魅力。虽然在这个品类中，有不少“抢眼选手”，诸如冰城串吧、很久以前、木屋烧烤，但...
做餐饮，这几个品类不会过时！
2017年，消费最热当属快餐及火锅在过去的2017年，全国的餐饮店数量达581万个，其中占比例多一点的有快餐、甜品、饮品等，那么从这里可见，快餐、休闲甜品 及饮品类等项目会成为市场的发展趋势!...