京城餐饮准入标准提高（政策关注）
《北京市中小餐饮企业准入新标准》（下称“《新标准》”）已上报国家质量监督检验检疫总局，将于年内出台。《新标准》将北京市餐饮企业经营面积准入标准从50平方米提高到80平方米，届时，不合标准的将规劝其转业...
BTV“纸馅包子”虚假报道
“纸馅包子”报道在昨天被指假新闻。 10天前，该报道由北京电视台生活频道“透明度”栏目首播，后经各媒体、网站转载引起社会广泛关注。但昨天，北京电视台在“北京新闻”节目中称，该报道被查实为虚假报道...
京城串吧火暴比天热
闷热的盛夏傍晚，有什么吃的能让人食欲大振呢？当然是一边吃着串，一边大口喝着扎啤。赶上夏季串吧的火暴，邀上三五个好友，围坐一桌吃到夜深，无比畅快。记者走访中了解到，串吧入夏后生意火暴，一个10桌的串吧一...
北京抽检未见“纸馅包子”
市食品安全办对早点经营摊点展开专项检查，抽检23家早点摊包子 本报讯（记者 廖爱玲）在媒体报道朝阳一黑窝点用废纸壳制成小笼包子后，市民对包子的食用安全产生困惑。昨日，北京市食品安全办公室对外通报...
餐饮员工宿舍放火
为了讨要7天劳务费，17岁的杨某在辞退自己的单位宿舍内放火。日前，他因放火罪被公诉至东城法院。 据指控，杨某在北京一餐饮有限公司工作，2007年3月19日被公司辞退。心怀不满的他于当天20时许，在...
明日头伏 饺子楼备下饺子宴
（记者 左林）虽然近日气温不高，“头伏”还是将于明日如约而至。“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”是北京人的老礼儿，一些饺子楼早早备下了饺子宴，超市也纷纷推出小包装速冻饺子。 “头伏吃饺子，谐音谐意...
2007京城高档餐饮行业发展高峰论坛
为了探讨京城高档餐饮行业发展趋势和创新，交流高档餐饮企业对商业选址的思考，强势吸引项目目标客群——高档餐饮商家对于本家商业项目之关注，提升项目形象、扩大项目影响力，“2007京城高档餐饮行业发展高峰论...
北京奥运会圈定6家餐饮服务商
包括首旅集团、百万庄园、俏江南、北京空港在内的6家国内餐饮企业成为了2008年北京奥运会接待中心和比赛场馆的餐饮服务商。昨天，在奥运食品安全专家委员会第二次会议开幕式上，北京奥运食品安全委员会专家透露...
鲁菜的五大特点
鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为”北食”的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。鲁菜善于以葱香调味，在菜肴烹制...