夏季慎用野生菌类

吴颖

  6月以来,云南与广西交界地区连续发生了8起因食用野生菌中毒事件,共有22人中毒、4人死亡。北京市食品安全办公室发布消费警示:夏季谨防食用蘑菇中毒。

  为预防和消除毒蘑菇的食品安全隐患,食品安全办通知全市集体用餐、餐饮服务、民俗旅游等单位在食品加工中慎用野生菌类。

  食品专家表示,蘑菇中毒没有特效治疗药物,预防极为重要。

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

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