餐饮企业买“黑市”肉将按违法论处
所有餐饮企业将在12月底在店前悬挂公示等级标志牌，C级以上餐馆全市要达95%以上。昨天（6日）下午，北京市食品办在食品安全通报会上透露，一部专门规范中小餐厅、小作坊的管理办法正在制定中。 餐馆...
北京市将在年底前杜绝餐饮无照经营
记者李松黄洁为期4个月的“北京市产品质量和食品安全专项整治行动”近日正式启动。专项行动期间，北京将围绕食品、药品、家电、玩具、燃气器具等10类产品展开重点整治。记者了解到，年底前，北京将彻底杜绝餐饮经...
北京餐饮业暗访 提供免费筷子餐馆不到两成
本报讯 (记者 杨滨) 餐巾纸收费、筷子收费，个别餐馆现在连餐碗也开始收费，“连餐具都要另出钱，难道不付费，就得用手抓着吃？”针对消费者反映的餐馆免费服务变成收费项目，而且事先不告知的现象，中消协表...
京城餐饮业流行会员制
不过一张小小的会员卡，让那些最近弃“高价菜”而去的食客们重新又回到了餐厅。“给您一张会员VIP，以后再来就餐就有折扣了。”在老北京顺一府饺子馆，虽然饺子涨价了，但这种变相降价的会员名分却又稳住了食客的...
北京开展餐饮食品安全专项整治
产品质量和食品安全专项整治启动 年底前杜绝无证餐饮单位 北京市产品质量和食品安全专项整治昨天正式启动，将持续4个月。到今年年底前，北京将杜绝餐饮经营单位无证照经营。记者从昨天召开的北京市产品质量和食品...
《北京市订餐服务合同》示范文本正式发布
《北京市订餐服务合同》示范文本在2007年7月中旬上网公开征求意见后，市工商局根据征集来的各界意见对文本进行了认真、细致的修改，并于日前正式发布。该文本将于10月1日起在全市范围内推行使用。 正式...
餐饮业陷入服务员紧缺档期
“一般到‘五一’、‘十一’假期，就到了用人紧缺时期了，我们都要提前3个月开始储备。”一餐厅人力资源部经理告诉记者，该餐厅已早早在网上发布了招聘信息，以备迎接黄金周销售高峰。与其相同的是，更多的中小型餐...
奥运餐饮 50亿商机
受访专家：中国商业经济学会副会长、中国人民大学商学院教授 黄国雄 长江商报：北京奥运会期间，北京的餐饮行业将会有多大的商机？ 黄国雄：根据目前统计数据显示，2008年北京奥运会期间，参加奥运会的客...
京城餐饮准入标准提高（政策关注）
《北京市中小餐饮企业准入新标准》（下称“《新标准》”）已上报国家质量监督检验检疫总局，将于年内出台。《新标准》将北京市餐饮企业经营面积准入标准从50平方米提高到80平方米，届时，不合标准的将规劝其转业...
BTV“纸馅包子”虚假报道
“纸馅包子”报道在昨天被指假新闻。 10天前，该报道由北京电视台生活频道“透明度”栏目首播，后经各媒体、网站转载引起社会广泛关注。但昨天，北京电视台在“北京新闻”节目中称，该报道被查实为虚假报道...