诞生于四线城市的奶茶店年入12亿,这里一定有普通人不易发现的秘密

因为罗胖的跨年演讲,一家诞生于四线城市的奶茶店火了。创立这家店的小哥,1986年出生,已经有1200家店,年入12亿。...

00后都已悄然成年,IP与餐饮也是时候联手了!

“编者按:...

开饭店 执行力很重要

现金流治百病,营业额解千愁!1 、没系统,没方向...

想进军餐饮业?小白们一定要先看看这个

餐饮行业的利润率真正做大以后,能做到5%-8%的经营非常强了。以眉州东坡酒楼为例,2015年有30亿的流水,6%的净利,大家算一下利润很可观。...

天天打折还留不住顾客是为啥?

人类历史上没有实现过不打折扣的理想,打折扣的过程中,也打掉了很多不切实际的幻想。...

从厨师到清华MBA、瑞士博士的国际餐饮管理集团董事长

编者按:中国烹饪艺术家、中国红厨帽餐厅评委会轮值主席利永周先生,是一个管理着国内外30多家大型餐饮企业的广州半岛集团董事长,广东花都人,1969年高中毕业后从大陆到香港去学厨,厨艺有成后又到美国发展,...

难缠的顾客是机遇!餐厅做好这13步才有回头客!

培养自己的“回头客”,比满大街找新客户直接、有效。但前提是,你得明白回头客从何而来。...

餐饮老板需要哪些能力才能把店做好?

这个问题4年前出现在知乎。一直没有作答,是因为一直在不断地推翻自己的回答。...

外卖真能增加堂食流量吗?你得学会这套打法!

外卖不是把线下搬到线上去,而是一套全然不同的打法。至少要做到这四个方面:产品的适应性,服务的延续感,品牌的传达度,运营的精细化。...

麦香村之后,西贝一年赚43个亿,它都做了什么?

“编者按:...