餐饮业员工激励机制实施
我国餐饮业出现了员工招聘难度越来越大，员工更换频繁，员工整体素质下降，员工工作积极性不高等一系列问题。因此建立适合企业发展和员工需求的激励体系这样才能充分使员工意识到自我价值，从而提高企业的市...
基于顾客导向的激励体制
作为服务行业，首先能想到的是为顾客提供良好的服务，即让顾客满意，这就必须先做到员工满意，员工满意的重要基础就是薪水。餐饮行业的职位大约有三种：管理类、专业技术、服务类。1.以职位为基础的固定...
餐饮企业员工激励的24个胡萝卜
在餐饮企业经营过程中，就管理而言，有两重挑战，一是餐饮经营者自身的学历结构导致的餐饮粗放式管理，需要面临的是规范化管理，即组织缺少任何一个人都可以正常运作的；二是餐饮从业员工的学历、自身素质等因素，随...
论餐饮企业人力资源管理之员工激励
一、 员工激励应遵循的四个基本原则原则之一：激励要因人而异原则之二：奖惩适度原则之三：公平性原则之四：奖励正确的事情二、 员工激励的高级原则1、激励要从结果均等变为创造机会均等2、激励要把握最佳时机3...
激励员工团队士气的小技巧
员工团队的士气是我们每个餐饮经理人都极为关注的，因为员工士气的高低会对工作完成的效率和满意度产生最直接、最重要的影响。如果员工在整个工作的过程中懒散懈怠、心不在焉，不仅会对员工自己负责的工...
餐厅优秀传菜员评选标准
餐厅优秀传菜员评选标准 ①、当月内无迟到、早退、旷工及病事假。 ②、服务工作安排，以身作则敢说敢做。 ③、当月内无一次前厅及厨房投诉，即无传错菜、漏菜等现象。 ④、工作期间坚守工...
这些限制你发展的穷人思维 厨师千万不能有
在厨房里，到处都是有才华的“穷人”，他们技艺超群、见多识广，甚至有着上天入地的本领，但为何最后却落了个一事无成的下场呢？而许多并没有什么才华的人却能功成名就、春风得意呢？...
团队“沟通”，管理者该说什么？
如何管理你的员工? 这似乎是个非常简单的问题，尤其当绩效管理体系已经为各种组织提供参考，规范流程应该就能率领一个团队。然而具体操作起来却发现，问题重重。在自己的团队里，妄自尊大者有之，尸位素餐者有之，...
调到员工热情，这8个简单方法比加薪都管用
很多领导认为，给员工提供更高的薪酬、更好的待遇就可使员工快乐，达致激励效果。但金钱所起到的激励作用具有短时性，一些非现金的方式却能有效激励员工。一起看看... ...