餐厅起名技巧
在这个传播为王的年代，一个好名字异常关键。给孩子起名要计算生辰八字，查看五行缺啥;给大楼起名要请大师开光，收各种赞助。那么开餐馆呢? 这本来是一个美女博士姐姐和我共同参与的严肃学术研究。在征得她同意后...
餐厅起名注意事项：那些看名字就不想进的餐厅……
名字能起多大作用? 春节那个“写字楼里的Linda、Mary、Vivian、George、Michael挤上火车……回到老家变成了桂芳、翠花、秀兰、大强、二饼”的著名段子，很形象地说明问题。...
你对餐厅员工管理用了这六招吗
中国古代的家国天下理念，诞生了最早的管理体系，那就是修身齐家治国平天下。企业管理与国家管理相似，管理者如舟，员工则为水，水能载舟，亦能覆舟，很多企业没有输在与竞争对手的厮杀上，却败在了后院起火，败在了...
做餐饮店店长的基本要求
我们每个人都扮演着多个角色，在家是人父母，是人子女，在企业是别人的上司，是别人的下属。作为一名餐饮店的店长，我们又需要扮演什么角色呢?怎么做才能做好餐饮店的店长? 我们每个人都扮演着多个角色，在家是人...
有能力的餐饮者必知的管理细节
如果你想开一个新的餐厅或已经拥有自己的餐厅，你喜欢做饭，喜欢去外面吃饭或喜欢和许多人一起热闹地吃东西——在餐饮业中以上一个或所有的这些特点都是很棒的。 但要成为一个能干的餐馆老板，你需要在许多其他领域...
餐厅领班岗位职责及工作流程
领班是保证酒店餐厅服务运营工作正常进行的关键人员之一，领班通过协助经理或餐厅部长开展对基层服务员的督导、培训，对物资设备的安排使用，保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源，通过向客人提...