据英国《英中时报》报道，1月4日，很多人在新年上班后的第一天就发现，平时经常买的一杯咖啡涨价了，午餐的三明治也不优惠了。根据2010年6月联合政府宣布的紧急预算案，VAT(增值税)从2011年1月4日开始从原来的17.5%上调至20%。

　　中餐业日子不好过

　　很多顾客在去年底已经感受到价格上涨的压力，当时由于原料和汽油涨价，从基本食物到加工产品都贵了一圈。对于许多中餐业主来说，原料的涨价加上VAT的上涨，只有提高套餐价格才能勉强维持成本，而消费者手上余钱变少，消费能力下降，在VAT上涨后，餐馆生意怕是越来越难做。

　　小型企业联盟的Andrew Cave表示，在2010年小型企业的业主(包括餐馆和外卖店)日子已经很不好过，他们在2011年VAT上涨之后盈利会更少。

　　外卖店主何先生告诉记者，去年圣诞节期间，给员工的年终福利已经比往年少很多了，今年VAT上调以后生意会更难做。“大家圣诞前不消费，存钱买东西；等圣诞以后买完东西，手上没几分钱了，VAT又涨了，所以宁愿在家自己做饭也不会叫外卖。”(潘张旸)