酒店个性化服务的提高策略
一、从管理的角度出发1）建立准确完整的客人档案精品酒店使用计算机建立顾客数据库，储存每位宾客，有起色重要宾客和常客的客史档案。根据其预定与进店办理手续时提供的信息和服务人员在客人住店时的观察，把客人的...
传统酒店个性化服务存在不足之处的案例
案例一，传统酒店个性化服务缺乏服务情感；主要停留在“任务服务”阶段，缺乏情感，即上级要求我对某宾客的饮食习惯或特殊癖好给予个性化的特别关照，那我就定时、定点、定量的照做就行了。服务员抱着这种心态去提供...
酒店个性化服务的内容
酒店个性化服务的内容个性化服务以其鲜明的针对性、灵活性和超常性成为当代饭店服务的趋势，由它产生的顾客和酒店之间的亲和力也是酒店增强市场竞争力的要素。其中酒店个性化服务应当包含以下几要素：1、灵活服务；...
酒店员工个性化服务意识
讲师；宋德标 前 言酒店精细化管理与个性化服务主要通过服务这个实践，体现在非常规性或客人没有预料到服务需求而给宾客创造的惊喜，而实现的极致化的管理和服务，有时也体现在很小的一件事上。正如酒...
餐饮个性化服务解读
一、个性化服务的概念 所谓个性化服务在英文里叫做Personal Service，它的基本含义是指为顾客提供具有个人特点的差异性服务，以便让接受服务的客人有一种自豪感、一种满足感，从而留下...
服务最高境界—关爱客人—饮酒中的四个最佳
最佳品种酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分，此种物质以抗氧剂与血小板抑制剂的双重“身份...
酒店个性化服务管理全攻略
在经历了20世纪50～70年代的“大众服务”，20世纪80年代的“标准化服务”之后，20世纪90年代以来，西方的酒店经营者面临供大于求的严峻形势，他们意识到：随着宾客需求日益呈现个性化的发展趋...
个性化服务之我见
此文写于2006年，刚从前厅转到HR时候，有时间开始思考了，而不是下意识地工作了，记录下来的心得。 个性化服务是70-80年代欧美服务革命的产物，现在我国各个酒店都在提倡个性化服务，那么...
人民大会堂服务员的选拔内幕
怎么能进人民大会堂工作，一直是比较神秘的事情。千千结借助网络综合，给大家揭秘人民大会堂服务员的选拔内幕。某省教育厅领导对北京人民大会堂选调服务员报名的学生进行初审。省教育厅、省公安厅、省劳动厅、省卫生...
女服务员陪吃陪睡 “另类服务”餐厅生意火爆
南京雨花台区凤台南路有一家名为“赣宁餐厅”的一幢三层高的小楼，饭店的门面虽然很小，酒菜也实在谈不上美味，但是每天的生意是络绎不绝。最近，雨花台警方根据市民的举报，通过明察暗访发现了这家饭店的生意火爆的...