沪上小吃名牌拉开序幕
云南路美食街在沪上曾一直享有盛誉,每当提起何处能够吃到正宗的上海风味小吃,“老上海们”总能如数家珍般地报出一串美味,“小绍兴白斩鸡、小金陵盐水鸭、鲜得来排骨年糕、福生楼烧鹅、长安饺子楼的百饺宴、燕津饭庄的烤鸭、雅叙居羊肉馆的白切羊肉……”
然而,随着时代的变迁,云南路美食街也逐渐失去了昔日的光彩,不再那么为人们津津乐道,生意也不再如以前那么火爆。于是,为了重振美食街雄风,云南路美食街的改造计划已经提上了日程。
日前,黄浦区相关部门与新世界集团、杏花楼集团负责人共同商讨了云南路美食街的改造方案。改造后的云南路美食街将与修缮后的大世界形成黄浦区休闲新亮点。改造将遵循“总体规划、分段推进、突出重点、分头运作”的原则,美食街改造的总体实施方案正在抓紧制定中。
据悉,杏花楼集团属下个别网点已开始调整,新世界集团也将在集团内进行网点资源的整合,配合美食街的改造。据悉,老字号洪长兴也将入驻云南路,今后,更多老字号将会陆续走进云南路,成为美食街的主要骨干品牌。
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