河南省餐饮界推出“慈善桌”
吃顿饭，就可以奉献爱心。昨日，记者从省慈善总会获悉，省慈善总会、省宋庆龄基金会在我省餐饮界联合发起并推出了全省首家“慈善桌”献爱心饮食文化活动。来自开封县半坡镇的12岁女孩林泽雨成为首个受益人，因...
餐饮行业男服务员易患癌症
在北欧五国进行的一项最新研究结果显示，人们患癌症的几率与其从事的职业有很大关联。最易罹患癌症的是餐饮行业的男性服务员，而农民患癌症的几率最低。 据当地媒体2日报道，以芬兰教授埃罗.普卡为首的研究小...
餐馆老板：消毒餐具成本过高 市民：消毒餐具能否免费？
（记者汪璐）使用不洁餐具容易导致肠道疾病，本报聚焦消毒餐具的报道，引起了餐馆老板、市民的广泛关注。记者走访发现，真正要让街头早餐店提供安全、卫生的消毒餐具，难度很大。餐馆担心消毒成本过高昨日，记者走访...
餐饮公司收银四舍五入 多收2角被法院判退
王先生在麻辣诱惑吃水煮鱼，100.8元的价钱却被收去了101元。王先生以北京市西单麻辣诱惑餐饮有限公司中关村大街店(以下简称麻辣诱惑中关村店)涉嫌欺诈，将其诉至法院，要求双倍赔偿多收的2角钱，并索要3...
今后开餐馆须四部门联审
记者许悦，通讯员蔡红亮、郭翃报道：记者昨天从市工商局获悉，经过在越秀区的成功试点后，市工商局决定在全市实行餐饮行业审批联动。今后，在广州市要想开办餐厅、大排档、小食店等，必须取得工商、环保、卫生、消防...
餐馆收银“四舍五入”惹官司
信报讯（记者金可）因麻辣诱惑餐厅在水煮鱼收费时四舍五入将100.8元收成101元多收了两毛钱，消费者王先生将餐厅告上法庭。日前，海淀法院审结了此案，判决麻辣诱惑中关村店退还王先生多收取的费用二角。 ...
新法实施 餐饮纠纷投诉“换门庭”
以前市民如果在饭店吃到苍蝇、发现蟑螂，都知道向卫生监督部门投诉，但从今天起，广大市民请注意了：今后如果再遇到类似事件，市民应向当地的食品药监部门投诉。在昨天上午召开的省食品药监局会议上，该局局长刘自林...
考场周边餐饮店 突击检查保安全
男：继续关注新闻坊；快要高考了，高考期间，考场附近的餐饮店常常是考生和家长吃午饭的地方。女：今天，宝山食药监部门特意到当地考场周边检查，确保饮食安全卫生。 上午，宝山食药监人员在检查中发现，一家饮...
酒店服务质量管理
餐饮服务质量管理 目的：提高管理水平、保证产品质量、符合顾客满意。 质量：一种固有的特质，满足要求的程度。特性：分固有的特征和赋予的特性：固有的特性是指产品本身固有的；赋予的特性指价格附加值。要求...
酒店服务现状观察和思考
1月13-18日，我分别在酒店餐饮部、客房部、前厅部等主要对客服务部门的各个关键岗位及总办室、人力资源部等主要职能部门进行现场观察、了解，并根据酒店相关文件进行分析，发现酒店仍有许多隐患在不断地积累...