排队3小时，月营收250万！呷哺新烧烤品牌成新增长曲线？
文 | 职业餐饮网 旖旎开业2个多月，月营收破250万，翻台率超6轮！在世界杯足球热情的驱动下，一烧烤“黑马”品牌拿到了非常亮眼的成绩单！它就是趁烧，呷哺呷哺在烧烤赛道的第一枪。...
“恢复堂食3天后，我又关门了……”餐饮“过渡期”还有一场硬仗要打！
文 | 职业餐饮网 程三月昨天（12月7日），优化防疫“新十条”发布，吹响了中国走出新冠疫情阴霾的决定性号角！眼瞅着要过年了，赶着政策回暖的春风，许多餐饮人摩拳擦掌，准备大干一场。但不得不说，在行业迈...
餐饮“关店大潮”下，谁是2022年逆势增长孤勇者？
文 | 职业餐饮网 王春玲转眼，还有40多天我们就将告别2022年，迎来2023年的春天。如果说“活着”是大多数餐饮企业在今年的主旋律的话，“增长”则成为眼下最奢侈的字眼。“黑天鹅”三年，消费力下降，...
“边刷视频、边点外卖”！抖音上线两条外卖新链路，餐企破局新出路？
文 | 职业餐饮网 程三月抖音在外卖布局上又前进了一大步！今天，抖音生活服务对外宣布平台新上线了外卖链路——团购配送，与顺丰同城、闪送、达达快送等达成合作，为抖音餐饮外卖商家提供更高效的配送服务。...
多地解封，开放堂食！苦熬三年，餐饮业要触底反弹了
文 | 职业餐饮网 程三月餐饮真正要迎来后疫情时代了！昨天（12月1日），广州继多区开放堂食之后，多家商场通知：不再查48小时核酸证明！与此同时，北京、深圳、重庆等城市也纷纷开始优化防控政策，落实防疫...
一大波纯直营餐企“放加盟”，是为了“续命”还是“破局”？
文 | 职业餐饮网 旖旎今年，一批曾坚持“纯直营”模式的餐企，开放“加盟”！这里面不仅有1000多家门店的中式快餐头部老乡鸡、新式茶饮“大哥”喜茶、烘焙网红品牌虎头局等头部品牌。也有一批曾经爆火的网红...
暂停48天郑州终于恢复堂食：咬牙坚持的餐饮人让人泪目
文 | 职业餐饮网 王春玲有了堂食，人间才有了烟火气。昨晚，朋友圈的热闹是属于郑州餐饮人的，在经历了48天的漫长等待，堂食终于恢复了。11月29日，据郑州新冠肺炎指挥部新闻发布会上透露，24时起，郑州...
进击的中餐：“外婆家”们正翻越山丘，“费大厨”们成新攻城人
文 | 职业餐饮网 王春玲“中餐，正在进行一场接力友谊跑。”当商超红利褪尽，加上三年“黑天鹅”持续暴打，让中餐之难，难于上青天！但，危机中也同样蕴藏着机遇，有一批中餐品牌趁此机会拔地而起，它们来势汹汹...
热闹不到两年，“餐+酒”模式跑不通了？
文 | 职业餐饮网 刘妍餐企们扎堆探索的“小酒馆”模式要变成”一地鸡毛“了？去年，“餐+酒”风潮几乎是席卷了整个餐饮圈，湊湊、海底捞、和府捞面、老乡鸡、喜家德、眉州东坡等一大批餐企都推出了相应的小酒馆...
一个月进驻22城，“三年万店”！库迪咖啡要“抢食”瑞幸？
文 | 职业餐饮网 刘妍在趣小面、舌尖英雄双双落败之后，陆正耀带着他的新项目库迪咖啡又开始了“放卫星式”的打法！还承诺“为加盟商亏损兜底，同时免除加盟费”！一个月前，库迪咖啡才刚落地，如今门店已经开到...