靠做小众菜获投千万！云南菜这个市场该怎么入局？
彩泥云南菜成功获得数千万的投资，是否意味着云南菜有从众多菜系突围而出的势头?如果创业者要创立一个云南菜品牌，需要做哪方面的准备?会面临什么问题?待红餐网给创业者娓娓道来。 云南，这个神奇的边陲之地，光...
kao铺如何依靠八大势能，助推品牌成功实现3亿估值！
短短数年时间，互联网外卖已经发展成为国内餐饮的常规业态。 根据Analysys易观发布的《中国互联网餐饮外卖市场趋势预测2017-2019》显示，2016年中国互联网餐饮外卖市场规模将达到1133亿元...
同样遭遇减产，大闸蟹会不会上演小龙虾的“疯狂”行情？
9月23日，阳澄湖大闸蟹开湖，水产网红从小龙虾变成了大闸蟹，各种“阳澄湖减产”、“大闸蟹涨价”消息充斥餐饮老板的朋友圈。 今年夏天，小龙虾遭遇断供、暴涨，大闸蟹会不会也遇到这样的情况?...
猜猜潮菜的下一个“引爆点”是什么？
改革开放以来，“潮菜”成为红遍大江南北、蜚声世界的菜品，是当今时尚的顶级菜品，也是中国博大精深的饮食文化的优秀代表。更有学者称其为“在中国菜中最具有未来派的特色，符合现代美食家的品味标准”。从1993...
6年后中国餐饮业有望赶超美国，为什么？
2016 年美国餐饮业营收总额为 7826.7 亿美元，折合人民币为 51987 亿元，同比增长 4.97% 。是中国餐饮业营收的 1.5 倍;六年后中国餐饮业有望赶超美国。美国 TOP50 餐饮总营...
跟风潮？排队控？“流量至上”的时代，餐饮业谁能为王？
近年来，似乎“排队”成为了衡量一家餐厅是否是“网红店”的标志。前有喜茶，后有Lady M，究竟是黄牛在存心“搞事情”，还是这家店真的如此受欢迎?质问声越来越多，“流量”这个词被大众再次关注起来。 ...