2022携程美食林“全球餐厅精选榜”正式发布
2022年11月4日，携程美食林在中国·澳门伦敦人元宇宙会场正式发布“2022携程美食林全球餐厅精选榜”（以下简称“2022美食林榜单”）。2022美食林榜单延续“黑钻、钻石、铂金、金牌、银牌”5大等...
喜茶开放加盟，放弃纯直营！作为领头羊将掀起茶饮的一场“腥风血雨”？
文 | 职业餐饮网 旖旎今天，喜茶宣布开放加盟，推出事业合伙业务。昨天，刚被爆其副牌“喜小茶”最后一家门店关门。喜茶在近日接连被爆“两个大动作”，也预示着这个新式茶饮领头羊开始转型、调整，寻求新的增长...
创业25年：他靠一串鸡翅，从摆地摊到创造上亿烧烤帝国
文 | 职业餐饮网 王春玲在水大鱼大的烧烤行业，从来不缺乏新的品牌涌现，也不缺乏揭竿而起的创新者。难的是如何成为跨越周期者：活得久，还要活得好。今天我们故事的主人公，恰恰就符合了这一特性。...
“上门做饭4菜1汤66元”火了！家庭私厨是门好生意吗？
文 | 职业餐饮网 许小朵“上门私厨”又要火了？最近，多地开始兴起的上门代炒菜服务引发热议：四菜一汤66元，六菜一汤88元，10个菜128元，12个菜148元，厨房卫生打扫干净，洗碗加10元……...
它是炒菜界“海底捞"，单店每日接待1000人，靠服务开出30家直营店！
文 | 职业餐饮网 刘妍它被誉为“炒菜界的海底捞”！用服务开出30家直营店，最近又在“餐饮制高点”北京开出第二家门店，每日单店接待客流1000人。试营业一周就成为大众点评五星门店，并迅速登上“北京特色...
半年关店68家，味千拉面正在被“抛弃”？日式快餐大败退……
文 | 职业餐饮网 程三月快餐上市是座围城。围城外，老乡鸡、杨国福等中式快餐为了上市争得热火朝天；围城里，已经上市15年的日式快餐味千拉面却正在被资本市场“抛弃”。...
钱粮市集：打造顺义新烟火主义社区商业新地标
10月28日下午，2049投资集团主办的“「小而美 ● 大未来」钱粮市集品牌媒体发布会”在顺义区潮白河西岸的钱粮市集隆重召开，2049投资集团的各位领导、钱粮市集建筑设计团队、专家学者、品牌商家及各界...
海底捞首推“泡菜鸭锅底”，火锅进入鸭赛道
10月28日，海底捞举办秋冬新品线上发布会，11款全国性产品亮相，涵盖了锅底、菜品、小吃、饮品四大品类。其中，泡菜鸭锅底个性十足，以独特的酸香味型，与同期上市的过足肉瘾大块羊肋排、嫩滑黑鱼片形成绝佳搭...
日入20万，一批特色餐厅正在闷声发大财！连锁不是餐饮的唯一出路？
文 | 职业餐饮网 刘妍当大多数餐饮品牌都在追求连锁的时候，许多本地特色餐饮却保持着稳定的营收能力！一直以来，无论是综合体还是街边店，餐饮品牌都像“走马灯”似的换了一茬又一茬，可是这些本地特色餐饮却守...
年轻人蹦迪后的“包子夜宵”，「包馔夜包子」完成近千万元天使轮融资
包子赛道连锁品牌「包馔夜包子」已于近期完成近千万元天使轮融资，本轮由原力创投投资。包馔夜包子成立于2020年，是一家以川渝风味麻辣小笼包为特色、主打夜宵场景的快餐连锁品牌。在天使轮融资前，包馔夜包子还...