把“飞机”搬进餐厅， 在商场“楼顶”开5000平大店！城市休闲餐饮新玩法？
文 职业餐饮网 旖旎把“飞机”搬进餐厅，利用购物中心“楼顶”，打造5000平城市休闲餐饮！近几年，对于Z世代的年轻人来说，在钢筋混凝土的城市待久了，越来越喜欢在城里寻一处可以放松的休闲地。...
25万人齐聚上海，3000+餐饮展商一站式采购！一年逛这一个展会就够了！
文 | 职业餐饮网 程染旧的秩序被打破，新的秩序正在重新建立。如今，全国餐饮门店约788万家，三年总计减少224万家，门店倒闭率达到近5成，大洗牌席卷餐饮业。不过疫情之后，餐饮业也开始进入新的周期：万...
呷哺开启“付费会员”模式！年底将新增6个亿的会员费收入
文 | 职业餐饮网 刘妍近日，呷哺呷哺宣布推出“付费会员卡”！“年卡208元，预计今年年底付费会员人数将达300万到800万，会员收入达6亿元-16亿元。”餐饮行业里面付费会员卡的推行并不是新鲜事，星...
18年川菜“老炮”，被疫情倒逼出来“卖包子”，竟全国开出200+店！
文 职业餐饮网 旖旎一个60平小包子铺，月营收60万！一天光卖包子，就能流水做到2万块！而现在，这家小店又发展成全国拥有200+门店的连锁包子品牌！...
爱尔兰海鲜星厨品鉴交流会在沪成功举办
（2023年5月17日，上海）疫情阔别三年后，随着中国市场经济活动的逐渐复苏，爱尔兰农业、食品及海事部部长率团开启三年来首次国家级对华商贸访问。5月17日，中西荟萃——爱尔兰海鲜星厨品鉴交流会在宁谧巷...
一厅多用打破婚礼堂单一场景，5D全息宴会厅成餐饮增收新利器！
文 | 职业餐饮网 旖旎“五一小长假，3天就办了9场婚礼！”新人“扎堆”结婚，不管是婚庆公司还是宴会型酒店，都迎来“史上”最忙一年。而业内人士推测，五一只是一波小预热，国庆才是真正的重头戏。...
盒马将开预制菜专卖店！6.8万玩家扎堆入局，谁能突围？
文 | 职业餐饮网 雨过炊烟“预制菜的发展不可逆，将快速成为生鲜购物的主要品类。”盒马CEO侯毅在上海举办的预制菜战略升级发布会上表达了他对预制菜的高度期待，并声称等到各方面条件成熟后，将在今年开设盒...
千亿米线赛道杀出新物种！它用 有料 米线，10平小店日营业额破2万
文 职业餐饮网 旖旎千亿规模的“米线”赛道，品类霸主的宝座却一直暂缺。全国不止10万家米线店在激烈厮杀，庞大的门店数量背后，让我们看到这个品类的“万店”基因潜力。但目前却鲜少有品牌突破千店规模，近几年...
淄博烧烤“开店潮”席卷全国！成餐饮市场“黑马”品类
文 | 职业餐饮网 刘妍淄博烧烤不仅在本地火了，还开始在全国“攻城略地”！经过两个月的持续火爆，淄博烧烤已经成为了当下最热门的餐饮创业品类。全国各地的淄博烧烤新店如雨后春笋般涌出，还有不少老店“连夜”...
现包饺子赛道杀出新黑马！它走“三栖”模式，3年开店1000+家！
文 | 职业餐饮网 程三月“饺子就酒，越喝越有”、“上车饺子，下车面”……饺子，是中国人最熟悉的美食之一。而如今，现包现做的饺子赛道，涌现出一批连锁品牌，暗藏着餐饮万店梦。熊大爷就是其中的佼佼者，才创...