餐厅收银员基础培训
一、 仪容仪表1、 到岗后立即换上工作服，包括上衣、下装和领巾。2、 头发干净整齐，不留怪异发型，不可染出挑颜色，烫爆炸头。女性长发全部挽起，除刘海以外不得有散落的头发，刘海长度不可遮眼。男性前不遮...
酒店预授权操作及含义
预授权操作及含义（酒店类商户）预授权：按『确认』键――4『预授权』――1『预授权』――刷卡确认后输入预授金额――顾客输入密码后等待打印即可。（预授权指商户通过POS交易将卡内指定金额冻结的过程。预...
餐饮财务部年度工作总结
财务部经理陈秀苗 2010年已经过去，回顾2010年的财务工作，财务部在公司领导的带领下，认真遵守财务管理相关条例，按照实事求是，严以律己，圆满完成了2010年酒店的财务核算工作。现将2010...
酒店收银员工作制度
酒店收银员培训资料工作制度1、现场管理规定及收银管理规定：（1）一般违纪：上班站姿不规范。带早点盒饭进店堂。不按规定时间进行收银台卫生大扫除的。打烊时提前关机，不接待顾客。当班不佩戴号牌或佩戴他人号...
酒店收银投款袋投放及交接程序
投款袋投放及交接程序1、 每班收银员下班前，需放进投款袋的项目包括：现金、信用卡、酒店各类消费券、支票、挂账账单首联、员工签账单首联等。以上各项须分类整理好，各用小纸条写上金额。2、 填写“营业收入投...
餐厅收银操作程序
餐厅收银操作程序一、 茶市操作程序1、 收到咨客送来的卡头后，插入相应台号的账格，并在电脑中作开台操作，建立账户。2、 结账（1） 服务员拿来点心卡结账时，收银员应从相应的账格里取出卡头或加菜单，核对...
餐厅收银员工作制度
餐厅收银员工作制度为了提高 餐厅收银员工作质量，加强对餐饮业务工作的监督，特制定以下餐厅收银员操作规程：（一）备足另票备用金，不得以另票找不出为由，不找给客人另款，或临时找地方换另票而造成客人久等。（...
酒店成本及应付款工作程序
成本及应付款组工作程序 成本及应付款组是用好资金、管好资金的重要机关。加强资金的管理与监督，是成本核算员的重要职责之一，每一名核算员要了解并掌握资金的来龙去脉，控制成本费用开支标准，使资金得以正...