交际、接待制度

交际、接待制度
因公需要接待客户用餐,住房及其他项目时填写“宴请审批表”(ENT单),经总经理审批后,按批准的项目执行。
ENT审批根据总公司下发的,新吉假日大酒店折扣及宴请政策(试行)。
接待、宴请原则上应在店内,特殊情况需在店外消费时必须事先得到董事长批准。
经手人应在店内账单或店外发票简单说明宴请事项,注明“宴请审批表”的编号。
申请部门应将批准后的“宴请审批表”送交财务部备查。
财务部根据经批准的“审批表”对部门的宴请活动进行审核。

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

连锁经营好处多

眼下,跨国酒店集团将在占领和巩固沿海大中城市及高星级酒店市场的基础上,逐渐向内陆中小城市及低星级酒店市场扩张,并与中国现有酒店集团或管理公司进行直接挑战。除“华美达国际”外,如美国的“天天”集团(Da...

厨房生产流程控制标准

厨房是餐饮业核心,是生产的重地,它直接决定酒店的兴衰,生死存亡,树立企业形象,创造名牌企业, 需要长年的积淀和巨大的投入,必须有细制的管理章程,过硬的管理队伍, 管理实现统一标准、规格、程序、提高工作...

婚礼宴席菜单

主食:什锦龙凤羹(贝壳肉粥)热菜:四喜丸子飞燕全鱼湘姬媚(竹笋为主)贵妃醉酒(鸡肉,荔枝为主)盘龙宴(带鱼为主)凤舞九天(鱼翅为主)“福”乳香肉(豆腐,精牛肉为主)国色天香(豆腐为主)单凤朝阳(鸡蛋为...

海参席菜单

热菜:扒海参、清汤竹荪、便吃活鱼、炒虾仁、炸鸡签、烧素三样、蜜汁白果、夫子酒烩龙眼、清炖鸭(带面点)、原油肉、青椒爆里脊丝、海米炒菜薹、四喜丸子、三丝泡菜汤。 四大冷盘:盐水虾、五香鱼、油浸清化笋、白...

冷菜、点心生产管理

冷菜和点心是厨房生产相对独立的两个部门,其生产与出品管理与热菜有不尽相同的特点。冷菜品质优良,出品及时,可以诱发客人食欲,给客人以美好的第一印象。点心虽然多在就餐的最后或中途穿插出品,但其口味和造型同...

客房销售技巧

1. 掌握客人特点。酒店客人年龄、性别、职业、国籍、住店目的等各有不同,前厅服务员可掌握客人的特点灵活推销。例如:商务客人是公费出差,日程安排紧,呆推销安静的,有办公桌,便于会客,价格高的客房,并在一...