昨日，上海市质量技术监督局公布了今年二季度本市糕点类食品质量监督抽查情况。本次抽查的糕点从生产到流通领域共281批次。其中236批次合格，总体抽样合格率为84％。在抽查中发现包括上海香啡缤餐饮有限公司在内的6家生产企业的产品质量问题严重，其中主要是铝超标。 　　据了解，本次抽查在45批次的不合格产品中发现铝超标不合格产品有26批次，占57.8％。市技监局表示，针对本次产品监督抽查不合格的生产、销售企业，将严格依法执行各项处理措施。对质量问题严重的企业进行曝光，并依法做出行政处罚。 　　然而，针对市技监局的检验结果，上海香啡缤餐饮有限公司则表示不是很切实际。“我们在之前的每一次抽检中都是合格的，只有这一次不合格。没有在提拉米苏蛋糕上标示厂名、厂址等信息是因为正好那一天负责标签的工作人员不在。而铝超标一倍则是因为那天正好是一位新来的员工制作的蛋糕，在里面放错了材料。”香啡缤的一位工作人员告诉记者。 　　这位工作人员表示，本次抽检并不是执法人员到现场进行的，而是由企业送检。“送检的路很远，天气又很热，送到检验处又没有立即检验，也没有放入冰箱保存，这样怎么会不出问题？”该工作人员向记者表示，目前香啡缤已经将产品重新送检。 新闻补丁 这些企业上了“黑榜” 　　上海香啡缤餐饮有限公司 　　上海纽福食品有限公司 　　上海市奉贤区金汇镇南牌坊面包房 　　上海松江振飞食品厂 　　上海市松江区新浜镇法莱松食品厂 　　上海弘力食品厂