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香港餐饮品牌将入驻洪崖洞。昨日，洪崖洞迎来香港餐饮代表考察团，副市长吴家农等接见了考察团老板们。 考察团成员包括香港餐饮联业协会主席陈永安在内，有近20余家香港餐饮娱乐业老板，他们中大多已经到...
广州市假日办提供信息显示，踏入猪年的第一个黄金周，广州各大商场、购物中心人潮涌动，生意兴隆，市民节日消费情绪高涨。除夕至初三，据11家定点零售企业的统计，实现商品零售额1.99亿元，比上年春节黄金周增...
时报讯（记者 朱小勇 通讯员 任文）粤菜闻名全国，但广州至今还没有一所专门从事餐饮教育的大专院校。 市人大代表李灿佳等人建议，成立“广州市粤菜烹饪学院”，为粤菜培养高级技能人才。昨日，记者从有关部门...
瓜果蔬菜是否都是“正规军”？油米肉禽提供者是否都有合格的卫生资质？从本月开始，长沙在全市全面推广原料索证制度，全市所有餐饮单位必须对其每日购买的油米菜蔬等进行“身份登记”。 实地暗访 部分台账流...
在长沙红红火火的餐饮行业中，哪家餐馆最“韵味”？哪道菜最“好吃”？这些问题将随着长沙首届十大风味名店暨长沙百道风味名菜大选的进行而水落石出。 近年来，风味已成为长沙乃至湖南餐饮界的主题。当如火如...
(记者 李琦) 重庆名厨协会昨日聚会，北京等地的餐饮老板闻讯主动前来“学习和考察”，其实是趁机来重庆厨师界选秀。因为这些外地餐饮老板心里，早就有谱，店里还缺几个位置，须“请”多少重庆厨师。 秘书长张...