暑期“夜经济”大爆发，这家龙虾馆巧用助消化“神器”，实现三个升级
眼下在不少城市，暑期“夜经济”正成为新的消费增长极。随之而来的，是餐饮市场的持续升温，每当夜幕降临，全国各地街头巷尾呈现出一派火热的烟火气景象。而在这其中，烧烤、龙虾、冰饮，则毫无疑问是夜宵界的“顶流...
忍不住了！奈雪的茶也放加盟了！新茶饮的尽头是“加盟”？
文 | 职业餐饮网 羊璇风继喜茶、乐乐茶之后，奈雪的茶也忍不住放加盟了！今天（7月20日），奈雪宣布开放加盟，正式推出“合伙人计划”！消息一出，奈雪的股票就直线拉升，最高飙升了12.48%。...
拼多多上线餐饮“拼单”团购！“低价策略”搅局餐饮江湖？
文 职业餐饮网 旖旎“本地生活”再迎一位大佬！这次是靠“低价”在巨头中硬生生闯出来的“拼多多”！近日，拼多多在其APP内上线了“本地生活”入口，主要售卖餐厅的特惠餐饮券，以及“代下单”服务。...
刚刚，《2023餐饮市场热点洞察》重磅发布，我们发现了餐饮的6大新机遇……
文 | 职业餐饮网 程三月全面的复苏，并没有如愿而至。餐饮人熬过了承压、失速的三年，迎面而来的却是消费力下滑的暴击。一种不均衡、有节奏、梯度变化的复苏在餐饮业蔓延……...
餐饮人，再也不用担心卖“拍黄瓜”被举报了！
文 | 职业餐饮网 程三月小餐馆，终于可以放心地卖拍黄瓜了！昨天，市场监管总局公布了新修订的《食品经营许可和备案管理办法》，对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出了简化许可的规定。除此之外，还强调强化...
700+摊位，23天营业额破千万！实地探访“亚洲最大沙滩夜市”……
文 | 职业餐饮网 程三月夜市，是一座城市的缩影。几乎每个城市都有几家夜市，尤其是夏天，夜市的烟火气是抚慰灵魂的栖息地。近日，海口的白沙门夜市则成了新晋的“网红”，它坐落于沙滩上，占地面积近6万平方米...
连开7个档口！北京地标火锅龙头，首创“火锅+档口“新模式
文 | 职业餐饮网 旖旎来北京必吃铜锅涮肉，而牛街“聚宝源”成为很多人的首选。它可以算得上是北京地标性的“老字号”火锅。火了几十年人气依旧不减，每天都是排队300桌以上，一位难求。...
6人被刑拘！30年“人气王”火锅店也栽在“老油”上
文 | 职业餐饮网 旖旎又一30年火锅店因“老油”出事，6人被刑拘！去年，我们报道了首例因“老油”火锅店被判赔超千万元！而就在近日，成都一30年老牌兔火锅店，再次因炼制老油给顾客吃而被查处！...
“尊重顾客，但绝不是以贬低员工为代价”！胖东来“8页调查报告”给餐饮人的启示……
文 | 职业餐饮网 程三月“顾客权益受损可通过投诉渠道反馈，但不能现场对员工大声呵斥职责，这是伤害人格以及尊严的严重行为，因此给予员工5000元精神补偿。”被誉为“中国零售业神一般存在”的胖东来，因一...
一次火灾赔光十几年积蓄？“美团生意保”让餐饮老板脱离绝境
文 | 职业餐饮网 刘妍海底捞创始人张勇说过：餐饮“安全”是一家企业的生死线。这里的安全不仅仅是食品安全，也包括餐厅经营安全。近期，餐厅安全事故频发，尤其是刚过去不久的银川烧烤店爆炸事故，让人十分揪心...