暑期“夜经济”大爆发,这家龙虾馆巧用助消化“神器”,实现三个升级

眼下在不少城市,暑期“夜经济”正成为新的消费增长极。随之而来的,是餐饮市场的持续升温,每当夜幕降临,全国各地街头巷尾呈现出一派火热的烟火气景象。而在这其中,烧烤、龙虾、冰饮,则毫无疑问是夜宵界的“顶流...

忍不住了!奈雪的茶也放加盟了!新茶饮的尽头是“加盟”?

文 | 职业餐饮网 羊璇风继喜茶、乐乐茶之后,奈雪的茶也忍不住放加盟了!今天(7月20日),奈雪宣布开放加盟,正式推出“合伙人计划”!消息一出,奈雪的股票就直线拉升,最高飙升了12.48%。...

拼多多上线餐饮“拼单”团购!“低价策略”搅局餐饮江湖?

文 职业餐饮网 旖旎“本地生活”再迎一位大佬!这次是靠“低价”在巨头中硬生生闯出来的“拼多多”!近日,拼多多在其APP内上线了“本地生活”入口,主要售卖餐厅的特惠餐饮券,以及“代下单”服务。...

刚刚,《2023餐饮市场热点洞察》重磅发布,我们发现了餐饮的6大新机遇……

文 | 职业餐饮网 程三月全面的复苏,并没有如愿而至。餐饮人熬过了承压、失速的三年,迎面而来的却是消费力下滑的暴击。一种不均衡、有节奏、梯度变化的复苏在餐饮业蔓延……...

餐饮人,再也不用担心卖“拍黄瓜”被举报了!

文 | 职业餐饮网 程三月小餐馆,终于可以放心地卖拍黄瓜了!昨天,市场监管总局公布了新修订的《食品经营许可和备案管理办法》,对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为,作出了简化许可的规定。除此之外,还强调强化...

700+摊位,23天营业额破千万!实地探访“亚洲最大沙滩夜市”……

文 | 职业餐饮网 程三月夜市,是一座城市的缩影。几乎每个城市都有几家夜市,尤其是夏天,夜市的烟火气是抚慰灵魂的栖息地。近日,海口的白沙门夜市则成了新晋的“网红”,它坐落于沙滩上,占地面积近6万平方米...

连开7个档口!北京地标火锅龙头,首创“火锅+档口“新模式

文 | 职业餐饮网 旖旎来北京必吃铜锅涮肉,而牛街“聚宝源”成为很多人的首选。它可以算得上是北京地标性的“老字号”火锅。火了几十年人气依旧不减,每天都是排队300桌以上,一位难求。...

6人被刑拘!30年“人气王”火锅店也栽在“老油”上

文 | 职业餐饮网 旖旎又一30年火锅店因“老油”出事,6人被刑拘!去年,我们报道了首例因“老油”火锅店被判赔超千万元!而就在近日,成都一30年老牌兔火锅店,再次因炼制老油给顾客吃而被查处!...

“尊重顾客,但绝不是以贬低员工为代价”!胖东来“8页调查报告”给餐饮人的启示……

文 | 职业餐饮网 程三月“顾客权益受损可通过投诉渠道反馈,但不能现场对员工大声呵斥职责,这是伤害人格以及尊严的严重行为,因此给予员工5000元精神补偿。”被誉为“中国零售业神一般存在”的胖东来,因一...

一次火灾赔光十几年积蓄?“美团生意保”让餐饮老板脱离绝境

文 | 职业餐饮网 刘妍海底捞创始人张勇说过:餐饮“安全”是一家企业的生死线。这里的安全不仅仅是食品安全,也包括餐厅经营安全。近期,餐厅安全事故频发,尤其是刚过去不久的银川烧烤店爆炸事故,让人十分揪心...