餐饮业瓜分奥运180亿元订单
特约记者方小平报道 最新统计显示，2008年北京奥运的资金需求有3000个亿，消费资金占去了其中的60%，而在800亿至900亿元的现实消费能力中，又至少有20％会成为餐饮消费。这样一来，奥运会带给整...
餐饮业备战“父亲节”
精明的商家嗅觉总是那么灵敏，儿童节刚过，一些商家又开始备战“父亲节”了，其中属少数餐饮企业反应最为迅速，6月的第三个星期天，他们要大赚男人们一把。 “一向威严的父亲也需要关爱，我们早在两个月前就开...
奥运会催生众多体育餐厅
在餐厅里边吃边看体育比赛直播，再和其他客人一起打打球，聊聊喜欢的体育明星……这样的体育主题餐厅在北京并不多，而在国外，它已经借奥运会和体育项目的影响力发展成餐馆业的主流形式。近日，记者在随机调查中发现...
端午节粽子战启动
虽然距离端午节还有十多天的时间，但是，昨天在一家超市里，几十种口味和不同形式的粽子已陆续摆进柜台，并按照“龙舟”的形式放在了十分显著的位置上。堆积得像小山似的粽子，十分吸引过往顾客的眼球，看来今年的端...
"量贩海鲜”只收8元加工费
6月1日电 “量贩”一词最早来源于日语，是大量批发的意思。在量贩式服装、量贩式ktv等越来越多的“量贩”进入人们视野后，量贩海鲜也开始“试水”宁波。 蛏子每公斤18元，养殖海蟹每公斤36元，特价泥螺...
餐馆为何总闹用工荒？
据统计，武汉近4万家餐饮企业，约有15万餐饮服务员，绝大多数来自农村，主要年龄段在18～28岁，六成以上文化程度为初高中，收入水平在500元～1200元之间浮动。 近几年，餐馆年初闹人荒，年末也闹人...
客房部取得客人满意18问
客房部取得客人满意18问1、 门：如果门不能正常活动是很恼人的，也会成为潜在的安全隐患。如果洁房时进屋发现及时报修并确保在门修复后再将该房做为可租房。2、 照明：如果你进房洁房时觉得光线较暗，那么我们...
客房服务工作质量要求
服务工作质量要求 ㈠ 客房服务工作质量要求 建立完备的服务、清洁岗。有齐全的迎宾、送水、进房介绍、送客、做房、清洁、洗衣、送报、小酒吧、做夜床、叫醒、代办等客房服务项目，在规定的服务时间内，始终保...