备受餐企宠爱的连锁模式面临发展困境，餐饮品牌该如何破局？
一方面是全国餐饮收入的稳定增速：按照国家统计局给出的数据，2015年，全国餐饮收入为32310亿元，同比增长11.7%；2017年餐饮业收入为39644亿元，同比增长为10.7%，其中，连锁品牌的收入...
补贴小哥，严惩闭店，外卖行业薅羊毛结束后下一局向何方？
如今，“外卖”已经成了很多人生活方式中一个重要组成部分，阖家团圆的春节期间亦是如此。对于外卖平台来说，春节期间商户少、配送人员少，又可能有大量的需求，是与竞争对手打一场攻防战的好时机。于是，年前各种加...
美团从提高费率那一刻起，就先一步进入了转型期？
长远来看，费率在未来的外卖生态中，反而是不那么重要的一环。2019开年，美团再次上调外卖费率，涨到22%，这让商家感到生存压力。饿了么副总裁王景峰也指责美团为了交财报、给股东交代，过早地收割了这个正在...