微笑表情训练
微笑表情训练： 1、笑容练习操；2、笑容保持操；3、诱导法表情姿态训练；4、诱导动作配合练习； 5、音乐诱导练习；6、忆情诱导练习； 7、 神姿标准如何？切忌什么神态？ 笑容练习 1、眉毛上下转动５次...
餐饮服务关键的五分钟
在餐厅的整个服务过程中，顾客入座的3分钟和离开前的2分钟十分重要，如果这时服务不到位，很容易让顾客产生被怠慢的感觉。那么，如何做好这5分钟的服务呢？ 进门3分钟： 一、顾客等候不要超过60秒。如果顾客...
铺台技巧
铺台分为四个步骤： （一） 选台布： 1 根据周围的环境选用合适的颜色和质地的台布。 2 根据台桌选择合适规格的台布。通常绐布的规格有：180*180cm、220*220、240*240、260*26...
餐饮菜单英文译法
凉菜(Cold Dishes)白菜心拌蜇头Marinated Jelly Fish Head and Chinese Cabbage in Vinegar白灵菇扣鸭掌Mushroom with Du...
餐厅英语
餐厅英语请给我菜单。May I have a menu,please？是否有中文菜单？Do you have a menu in chinese？在用晚餐前想喝些什麼吗？Would you like...
餐饮英语词汇大全之牛排与酒
餐饮英语词牛排与酒: breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 butter...
餐饮英语词汇大全(小吃)
餐饮英语词汇meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried ri...