每年只卖一款蛋糕的烘焙品牌「四喜卵蜜」获近千万元天使轮融资
记者获悉，烘焙品牌四喜卵蜜近日完成近千万天使轮融资，投资方为辰海资本。四喜卵蜜是一个新兴的烘焙品牌，是母品牌四喜时光旗下的子品牌，主打鸡蛋蜂蜜蛋糕品类，产品现烤现售。目前在上海静安区芮欧百货开了第一家...
网红面包店原麦山丘便利店试水现烤面包，以求场景突破
作为最早的“网红”面包店，原麦山丘以健康面包的形象一度受到追捧，但随着模仿者增多、品类更新较慢，原有优势不再，近两年的原麦山丘低调了很多，也少见新动作。...
“高大上”餐饮“血拼”团购
“一些高端大气上档次的餐饮店居然也出现在了团购网上。而且都被放在团购网比较显眼的位置上。”顾客杨林说,在他的印象里,团购网之前多是一些小餐馆或者特色餐馆的天下,很少看到高端餐饮店扎堆进入团购网。如今,...
商务部：2014年消费市场开局平稳 餐饮消费回升
3月18日电 商务部今日举行例行发布会，通报一下今年1-2月份我国商务运行情况。商务部新闻发言人沈丹阳介绍，2014年消费市场实现了平稳开局，餐饮消费有所回升，消费价格涨幅稳中回落。据国家统计局统计，...
节能减排：京城餐企升级必由之路
今年全国“两会”政府工作报告里，国家将新的减排目标定为3.9%以上，“节减”任务艰巨。餐饮业被定为未来重点减排对象，这对京城4万多家餐饮企业来说无疑是一场治污大考。碍于监管、技术、市场的现状，如何有...
长沙一餐馆开设“厨房开放日” 请顾客监督
“每个月20日设置‘厨房开放日’，欢迎政府、顾客、同行的监督、检查和学习!”长沙海鲜领导品牌-徐记海鲜掌门人徐国华的承诺显得底气十足。“食品安全涉及老百姓的身体健康和家庭幸福，作为一名餐饮人我深感责任...
高档餐饮日子难过 纷纷瞄准平民生意
昨天是星期天，从早上开始一直到中午，胥城大厦金瑰零点厅迎来了一波又一波吃奥灶面的市民。让张先生惊喜的是，本来要加收15%的宾馆服务费，现在免掉了。据悉，星级宾馆放下身段关注平民生意，绝非胥城大厦一家，...
社区专业老人助餐点受欢迎
“红烧带鱼、玉米鸡丁、炒菠菜、芹菜炒豆腐。”13日中午，记者在南京市建邺区国泰民安社区助餐点看到，这个8元的套餐，40位老人正吃得有滋有味。“今年74岁了，儿女又不在身边，一个人在家，去菜场买菜不方便...