广州首批224家餐饮企业限期整治
到期不整改，责令关了它！ 新快报讯（记者刘正旭）昨日，记者从相关部门了解到，《广州市饮食服务业污染防治工作方案》(下称《方案》)目前已下发到各区、县。《方案》首次列出了需要整治的224家饮食企业名单...
北京春节餐饮整治启动
1月17日讯（记者王玲）今天，来自北京市卫生局的消息显示，2006年，全市共发生食物中毒68起，中毒人数753人，没有发生重大食物中毒。与2005年相比，食物中毒起数有所减少，中毒人数大幅下降。 ...
上海餐馆神户牛肉都是黑户口
在上海的不少日式餐厅，能为顾客提供“日本牛肉”已经成为证明其高档的象征。但记者在采访中发现，许多商家对牛肉的来源闭口不谈。记者昨天获悉，自2001年日本发生疯牛病后，我国检验检疫总局和农业部联合宣布，...
沪宁杭黄金周美食大比拼
这几天，沪上餐馆生意特别火。尤其游人集中的南京路、淮海路、四川路、徐家汇等商街、商圈，以及豫园旅游景区客流如潮。店家称：“生意太好，实在太忙！”游客道：“味道真好，的确很棒！” 昨天中午，记者来到豫...
曾志伟沪开火锅店
14日中午，曾志伟来到上海，以老板身份出席其烹大师火锅达人餐厅开张的媒体见面会，这是曾志伟在上海也是在内地开的第一家餐厅。曾老板心情大好，亲手制作墨鱼丸招待各路媒体。他透露，70%艺人开店都是赔本的，...
上海"南翔小笼"有望成为中国首个小吃类"非遗"
日前从“南翔小笼文化研讨会”上获悉，“南翔小笼制作工艺”已被上海市列为首批非物质文化遗产，该工艺正在申报国家非物质文化遗产，具体入选名录将于明年公布。如申报成功，“南翔小笼”将成为我国首个小吃类的国家...
上海餐饮超三成售野味
市绿化管理局一项检测提醒市民：“什么都敢吃”有害健康 市绿化管理局今天公布本市野生动物经营监测数据：16个区县的267家被抽查熟食店、饭店中，有102家出售青蛙、蟾蜍和蛇类；259个被查农贸市场...
上海餐饮推广“六T实务”管理
厨房地面无油无水不沾鞋，食品分容器封装存放，厨房冰箱厨具生熟分开……这不是新装修的私家厨房，而是用“六T实务（餐饮业现场管理）”改造过的饭店厨房。从上海市餐饮行业协会获悉，“六T实务”规范已获得国家商...
黄圣依上海餐饮店被曝“停业”
杨子与黄圣依 5月31日，黄圣依和杨子这对亲密“友人”曾在上海宣布合开一家名叫“大江南北”的沪港餐厅，那一天，他们招呼朋友到餐厅里做客，甚至因为剪彩仪式隆重而被记者们猜测那是他们两位的“喜宴”。然而...
世博园区规划两大美食广场
晨报李欣欣报道 在未来的世博园区内，专门规划了两个大型美食广场，除了各国美食和地方特色菜外，参观者还能品尝到上海本地菜肴、海派改良创新菜及各种点心。 上海餐饮行业协会会长何义钊说，由于世博会期间将有...