餐饮企业背后竟然暗藏这么多“赶人”技巧！
排队等位是每位餐饮者所渴望实现的，但拥有长时间排队等位会让消费者产生厌烦消极情绪，而提高翻台率既解决了消费者等位问题又提高餐厅营业收入。高翻台率的实现隐藏在餐厅方方面面，从排队点餐，坐位布局，环境设计...
投资200万开餐厅，连亏5个月，做了这几个改变，营业额翻十倍
在新疆库尔勒，唐老板是个有着14年餐饮经历的老炮。从2004年创立串串香品牌至今，他已经有31家店，单店日营业额轻松破万。...
学会日本拍摄菜品的5大套路，顾客都被你的照片吸引进店
看到下面这组照片，你会不会饥肠辘辘、食欲大增，紧接着可能会赞叹于摄影师的高超技术，惊叹于一张平面照片竟然能完美的体现出食物的美味与香气…...
餐企内部易滋生“蛀虫”？这家店用“20元法则”解决了问题
“内部蛀虫”，是餐饮老板心中一大痛。餐饮经营多个环节都可能遇到“灰色交易”，如何做管理，才能真正做到制度公正透明，内部伙伴也心服口服？...