2017年光外卖，西贝卖了4亿，真功夫6亿…他们有什么大招？
2017年，光外卖，西贝卖了4亿，真功夫6亿，乡村基一家店一天的订单量达到1500单……这些连锁巨头们到底是怎么做外卖的？...
餐饮业未来六大风味趋势，餐饮人了解下
据英敏特(Mintel)新近发布的2018年美国风味趋势报告显示，国际化菜肴、低糖甜点和多彩化、功能性配料在菜单上风靡不已，这些餐饮风味趋势虽刚刚兴起，但已开始逐渐冲击主流趋势和潮流美食，在2018年...
被做“臭”了的网红，网红餐饮店该如何摆脱负面影响？
店员不洗手切水果，手挤茶包，发黑的芒果榨汁……近日，一则《这些“网红”茶饮，比刷锅水还恶心》的新闻引爆了网络。新闻发出后，大量网友直接将矛头指向知名网红茶饮品牌，一些茶饮品牌在事件中无辜躺枪。而事件真...
未来“餐饮芯片”危机预判
源自中兴“芯片危机”的中美贸易大战开始了又停止了，美国只是费了点没实质成本的口舌，我国倒是费了好大个劲。5月20日凌晨，“停火！止战！”是媒体用词，笔者的真切解读是：我们将用中长期问题换得中兴芯片短期...