菜单设计好，顾客来的早
菜单设计也有三种境界吗?看完也许你能有所领会!境界是指人的思想觉悟和精神修养，即修为、人生感悟，对于境界来说在各个不同的领域有着不同的看法和见解，故境界是一种很微妙的感觉。...
街边餐饮店屹立不倒的的秘诀是······
为别人打工，不如自己创业!这是很多人的想法。开一家餐饮店或者小吃店是很多人的创业起点。但是很多人在餐饮创业这条道上栽了大跟斗。反而是那些不起眼的街边小吃店，无论怎么影响依然屹立不倒……...
餐饮管理必须知道的十条
餐饮业有着利润高，投资周期短、见效快，门槛低等优点吸引着无数的的投资者的眼球，餐饮业像一块巨大的美味蛋糕等待投资者的食用。众多的投资者也是醉在其中，然后众多的餐饮经营模式，餐饮属性，餐饮品牌也是让投资...
餐饮管理者，如何和员工保持最佳距离？
寒冷的天气迫使几只刺猬要聚拢取暖，但是靠得太近却忍受不了对方的刺，于是他们通过不断调整终于找到最适中的距离，这就是所谓的“刺猬法则” 。在职场上同样如此，领导和员工保持密切关系，就会利于营造和睦的工作...
用工荒？年底留住员工和正确管理的八个办法
年底都是员工跳槽离职的高峰期，餐厅店长如何又要面临这无人可用的情况。如何挽留员工，稳住他们的心?看看别人家的店长是如何做的。1、如何挽留要辞职的员工?...
餐厅管理误区！人才就是这样跑光的！
餐饮管理是个系统的工程，条条框框之下，很多人极易陷入一些误区而难以自拔。餐饮管理条目是个基准，经营的展开要以此为基础同时也要结合人、事、理、情等多方面的要素进行考量。餐厅高级管理要善于解读表层下面的意...