为什么薪酬和晋升都无法激励员工？
1、付薪依据不明确。 现代企业管理提倡以岗位价值为基点，再结合能力、业绩等因素决定薪酬数额。而在许多老国企的管理者眼中，薪酬水平应与行政级别和工作年限成正比，也就是说，一个“科级”干部就算当上了经理，...
餐饮管理||零成本解决餐饮老板最头疼的问题。
餐饮老板最头痛的就是人，一边是无人可用，一边是留人难。殊不知，无人可用以及留人难最关键的一点就在于：餐厅管理者惯用他们那一套来经营餐厅，以至于很多时候会忽视掉职工的想法。 提起该如何激励下属，不少餐厅...
中餐厅热播，赵薇做餐厅店长的这9大闪光点值得学习！
近日，真人秀节目《中餐厅》正在热播，相信不少餐饮朋友已经关注到了。看了《中餐厅》后，发现赵薇作为餐厅店长，身上的九大闪光点。 作为餐饮人，看看赵薇店长身上的这些闪光点，你有没有?...
餐饮管理者这样激励员工，执行力才会强！
“餐厅中最难管的就是员工。特别是遇到一些比较有个性的员工，不把迟到当回事，并且还喜欢早退。这个必须得批评，但是该怎么批评才好呢?这就需要领导的说话艺术了。” ...
开餐厅，人员的管理更重要。
开餐厅，菜品味道很重要，营销手段很重要，人员的管理更重要。因为，不论是做菜还是销售，都需要人来完成。餐厅老板管理工作的目的，就是要做到两点：一是让手下的员工们个个有生产力，通过大家的的努力和配合，完成...
一则小故事，让餐饮店长明白如何用钱激励员工
所有的餐饮管理者都有激励员工的意识，有的用钱，有的用福利，有的用梦想，但结果却不尽人意。尤其是最直接的金钱激励，总会出现各种各样的反弹和副作用。本文是一篇寓言小故事，仁者见仁智者见智，希望你看过之后能...
三招让餐厅员工服务热情度大增
“三招再现服务活力”的所谓“再现”，是指曾经有过的现象在消失一段时间后重新出现。“服务活力”是衡量酒店成功与否的重要标志，更是争取好效益的根本保证。看一个营业场所能否吸引住人，其中一个主要条件，是看这...
激励员工，餐饮大佬教你几招
企业团队是企业不断发展壮大的生力军，团队工作的好坏直接影响着企业的生存发展，所以说带好一支团队相当重要，稍有不慎就会造成不可估量的损失。那么，作为团队的负责人，究竟应该怎样带领自己的团队呢?下面看看餐...
怎样利用奖罚制度调动餐厅员工的积极性
一个人做的工作，绝不要安排两个人去做，真正做到合理用人。对每人的工作量和工作时间都详细核算。服务时要做到给第一台客人换空的酒瓶，想着给第二台客人换烟缸，眼睛还要看着其它几张台是否有服务需要，要尽最大的...