饭店提升服务质量妙方—给员工授权
你饭店的员工是否经常置身于以下的情景中：饭店每天的离店结账时间是在中年12店以前，但某位客人询问前台接待人员，自己是否能在下午2：00之前再离店；饭店餐厅的服务员接到一份价格中等的家庭定餐单，菜单上没...
酒店服务质量和服务意识
一、服务质量和服务意识 服务是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准，这个标准就称之为质量，即服务质量。服务质量，是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程...
酒店服务质量的“评分标准”
酒店服务质量，就是酒店服务活动，所能达到规定效果和满足客人需求特征的综合。其主要由环境质量、设施质量、产品质量和服务水平构成。 宾馆服务质量的“评分标准”是从客人角度出发，对宾馆服务的环境、产品、人员...
提高酒店服务质量的对策研究
、酒店服务质量概述 假日酒店公司创始人凯蒙斯·威尔逊的名言是：优质服务是构成最终胜利的因素。国际酒店业巨子拉马达公司总裁杰里·马尼昂曾说：“向客人提供卓越的服务是拉马达公司未来成功的关键所在。”客...
解决饭店服务质量之道
我国饭店业目前存在的质量问题 中国饭店业已经走过了20多年的风雨历程，这20多年来实质上就是一个对质量不断认识、提高和完善的过程。这一过程既包括管理者对质量的管理和认识，同时又包括员工提供的饭店产品质...
饭店服务质量管理
一、饭店服务质量的含义 饭店服务质量是指饭店以其所拥有的设备设施为依托，为宾客所提供的服务在使用价值上适合和满足宾客物质和精神需要的程度。 饭店服务质量的管理实际上是对饭店所提供服务的使用价值的管理。...
饭店服务质量黄金标准
饭店服务质量的黄金标准 经过二十几年的努力，我国饭店的服务质量有了质的飞跃。然而，我们也不能不看到，尽管我们相当数量的饭店为提高服务质量而不遗余力，使出了浑身解数，如更新设施、完善项目、推出特色个...
店长如何发现对客服务中的问题
店长如何发现对客服务中的问题如何提高顾客满意度 在竞争日益激烈的酒店业，谁能做好产品和服务，谁就能赢取客人，谁就能立于不败之地，保持酒店效益持续发展。做为酒店的最高管理者——店长，要关注服务中的细节，...
提高服务质量
服务设施舒适完善，服务用品规范齐全。设施设备要符合企业等级规格，形成优良服务能力，舒适完善，始终处于完好技术状态，其完好率要趋于100%，服务用品要齐全规范，用品配备要成龙配套。规格、质量、等级、质地...