3年500家店、最高翻台16轮！这家店成功的背后有什么诀窍？
在成都，有这样一家年轻的网红品牌，门店最高翻台达到16轮，不仅入围了2019必吃榜餐厅，还在不足3年的时间里迅速发展了近500家连锁门店，它就是马路边边。...
这些菜品顾客都不点，你还留着做什么？
问：老师好，最近厨师长向我反应，说后厨备餐压力太大了，而且有些菜品即使准备好了，一天也卖不出去几份，我的火锅店有80多个菜品，请问该怎么精简菜单呢？...
解密全球餐饮龙头麦当劳的致胜经营模式，这些值得学习
对于中国朋友而言，麦当劳是一家众所周知的餐饮企业；只是大家不知道的是，麦当劳在美股市场也是一只超级的蓝筹股：在20年的时间内，同期标准普尔500指数的涨幅仅仅是1.9倍，而麦当劳的涨幅则是8.0倍。...
餐厅人气一下滑就乱投医？不如用“3截1忙”来揽客！
敞开门做生意，哪有一直人气满满的场景，因此很多老板一见到人气下滑，就开始手足无措的乱投医，可结果却是越做越差，还不如从前，这是为什么呢？...
面对“烂”店，优秀店长用3招，餐厅营业额增长121%
开餐厅，就是为了赚钱。新店开业，餐饮老板都是满心期待，但结果却总不会尽如人意。有的捷报连连；有的打起了持久战，在稳定中求发展；有的却一直走下坡路，看多两眼数据都觉得心痛。...
降价不如提价！餐厅生意不好时，10个实用妙招
当生意不好时，降价打折促销的老三样已经不吃香了，餐饮人又该怎么办？红餐君认为，一万家餐厅生意不好有一万个理由和原因，但是一万家生意好的餐厅却总会有相似之处。...