为啥管理那么难，餐饮老板都来看看！
什么是管理?让一百个餐饮管理者来说估计有一百种说法。餐饮管理为什么那么难?你的分工清楚了吗?有制定标准吗?沟通又如何?下面三个关于管理的故事也许可以给大家带来一些启发。1 关于分工故事：一位年轻的炮兵...
餐饮服务懂顾客=懂赚钱！
1、顾客是餐厅的无形资产顾客是流动的但也是可以计算的，将流动顾客变成忠诚的顾客就可以计算了。忠诚的顾客可以给餐厅多次乃至终身的消费，给餐厅带来丰厚的收益，使餐厅得以生存和发展。忠诚的顾客变成流动顾客，...
餐饮老大们，你拿什么去管理下属？
说服务业留人难，管人难，其实，只有一个有信服力的领导才能把员工管理的服帖，让众人愿意跟着他干。那么，怎么才能树立基层管理者的威信呢?以下这八点你不可不知。...
新开的餐厅干不过老餐饮店？试试这4招，让你一炮而红！
新餐厅开业，生存问题还没有解决，竞争对手又来了。假如你家新开的餐厅，旁边还有一家生意不错的同类型餐厅，你怎么办？在解决这个问题之前，我们首先需要明白一个问题：我的新店跟附近的老店相比差在哪里？...
该做的都做了，餐厅生意还不好，下一步该怎么办？
最近有很多餐饮人向我倒苦水：“我的产品味道很不错！朋友都说好，怎么到市场就卖不动。”“我的产品要怎么定价，活动应该怎么做？”“我的餐饮店就在街口，来往的人流量很大，但就是很少人进店。”...
撤了两张餐桌，餐厅营业额翻了一番
文 | 铺铺旺有一家经营冒菜的餐厅，产品味道好、价格公道、位置也好，又不存在卫生差的情况，但是一开始生意却不好。后来撤了两张桌子，营业额就翻了一番，这是为什么呢？...
盲目合伙干餐饮等于自杀！先看懂这10句话，合伙不翻脸
创业，本就是九死一生。尤其是对于越来越难做的餐饮行业，一个人很难成事，于是合伙成了众多餐饮人创业的第一选择。合伙干餐饮是一件想象中挺美好，现实中却一地鸡毛的事，几乎等同于自杀，只是有的快点，有的慢点罢...
超全外卖评价回复模板，差评、好评都有，拿去复制！
最近接到很多餐饮人需要差评回复模板的咨询，所以小编整合了一些常用的差评回复模板，只是参考，大家还是可以利用好自己的幽默、文采、打造一个活跃的回复氛围，让评论更出彩。另外，顾客好评之后也要回复哦，文末附...
实用5招，让餐厅顾客一眼记住你，“头回客”变“回头客”
餐厅需要“头回客”更需要回头客，而回头客往往都是从头回客开始的。如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷，活动过程中人气儿很旺，可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻，有便宜为啥不占呢？没便宜了，...