外婆家吴国平:现在还不是餐饮最困难的时候

过了一个春天,餐饮业开始慢慢复苏了。全国大部分地区已经全面放开堂食业务,但我们想象的报复性消费却没有来。外婆家创始人吴国平在作线上系列公益论坛主题演讲时说:“现在还不是餐饮最困难的时期,4月份、5月份...

多家知名餐厅撑不住关店,香港餐饮跌入“炼狱”

众人皆知,新冠疫情这一只“黑天鹅”带来的蝴蝶效应极大,远甚于当年的“非典”,严重程度已经堪称2008年的金融危机。但是要说惨,香港餐饮业才是真的惨,前脚“修例风波”影响尚存,后脚新冠疫情又突然从天而降...

5分钟卖了2044万!电商小龙虾会“抢走”龙虾馆的生意吗?

今年愚人节,成了电商小龙虾的狂欢日!先有阿里巴巴宣布,在湖北采购价值10亿元的小龙虾,直达全国消费者的餐桌;...

“今年餐饮能恢复到原来的八成就不错了”,这是一次惨烈的洗牌!

随着眼下国内疫情防控取得了阶段性成果,复工的餐厅也越来越多。餐饮老板们都盼着三月、四月餐饮能迎来报复性增长,准备大干一场,弥补一、二月份的巨额亏损。...

餐饮史上魔幻一夜后的冷思考:直播不是万能药,还是要把菜做好!

大概谁也没有想到,2020年愚人节的这一天,却成了整个餐饮史、电商史上最为魔幻的一夜!薇娅直播间里竟然卖起了火箭;...

商场餐饮成复工后“重灾区”,10大困难让商场餐饮难恢复!

复工,是餐饮人在疫情期间最想听到的词。可如今真的渐渐复工后,餐饮似乎没有期待中的兴奋。尤其是商场餐饮成了复工后的“重灾区”。...

实探!疫情后商场餐饮真实生存现状:50家餐馆,17家转让……

战疫60多天, “解封”的好消息终于传来!3月25日起,湖北除武汉以外地区的人们可以离开湖北了!疫情取得了明显的阶段性胜利,我们很多餐饮店也迎来了全面复工!...

疫情下的餐厅员工:两个月没上班,餐饮人的奔溃是无声的……

疫情期间,我们看了很多餐饮老板的发声,而餐饮业更多的服务员、厨师、厨师长、店长、高管等一线从业人员,却一直被我们淡忘在视线背后:有人因为封城被困,无家可归;...

西贝“哭穷”、老乡鸡“撕信”,谁的品牌“炒作”更强?

“历史不会重复,但总是押韵”。每一次灾难性事故,大的疫情总是在带给人们伤痛的时候,也带来了新生!如果说此次疫情摧毁了一批餐饮企业,却也让部分餐企获得了前所未有的关注量,甚至达到了千万级别的曝光量!...

九成餐饮恢复堂食,报复性消费却没来!这3道坎折磨死餐饮人

受疫情影响最大的餐饮业,近期已逐渐开放了堂食。不过,笔者从深圳多个购物中心和街边大排档所了解的情况来看,尽管各大餐饮店已经做好消毒清洁和疫情防控工作,但堂食依然少有人问津,客流量仍不足平日的一半。业内...