38年老字号中餐馆申请破产
大温地区已有38年历史的老牌中餐馆汉记面家面临破产。（加拿大《明报》） 据加拿大《明报》报道，加拿大温哥华老牌中餐馆汉记面家日前向卑诗省法院提出破产申请，据了解，这间在本地已有38年历史的餐馆正在寻...
海南街头小餐馆菜价上涨
外面餐馆涨价学校食堂红火 多所高校食堂为平抑物价上涨“各显神通” 由于蔬菜和粮油价格上涨，街头小餐馆菜价纷纷跟涨，以前喜欢在校外聚餐的大学生们纷纷回归学校食堂。今天记者走访高校后勤部门了解到，最近...
假羊肉卷泛滥餐饮店 廉价羊肉卷多为鸭肉冒充
【提要】火锅是许多人在冬天里钟爱的美食。然而目前市场上商家销售用鸭肉、猪肉等制成的假羊肉卷，已经成为行业公开的秘密。记者了解，这种假的羊肉卷由于成本比较低廉，更是受到不少餐饮店的青睐。鸭肉刷羊油做羊...
郑州餐饮午餐市场暗战升级
记者 李莉今报郑州讯 午餐吃什么？这应该是目前郑州多数白领最纠结的问题，对于餐饮企业来说，这也是一块不小的市场。昨天，洋快餐巨头麦当劳率先在各个写字楼商圈免费发放午餐套餐。这个举动很“刺激”，不少外卖...
哪些餐饮企业不适合上市
餐饮业有很多类型的公司，就目前来看，我认为不适合上市的大概有几种： 潮流类的不适合，潮流类的主题餐厅经不起时间考验。 地方特色过于鲜明的不适合，地方特色过于鲜明，不容易具备异地扩张能力。 经营...
龙虾店淡出餐饮业 转战其他菜系
龙虾店纷纷转战其他菜系 业内人士分析，一是淡季因素，二是“龙虾门”后遗症仍在持续 前几天，李小姐突然心血来潮想吃小龙虾，当她兴冲冲地跑到江东区箕漕街自己以前常去的那家龙虾店时，发现这家店竟然变成了...
海归开儿童主题餐厅月赚数万
不少年轻父母都有这样的烦恼：孩子不愿意吃饭，怎么哄都不管用。一名叫字维新的年轻海归，却从这个“窘况”中发现机会，将童话故事搬进餐厅，让孩子在童趣盎然的环境中，快乐地吃饭。如今，这个主题儿童餐厅，每...
麦当劳部分产品提价 或掀起餐饮业涨价潮
一路上扬的食品价格，已经陆续传导到了餐饮企业。继九月份乡村基对部分菜品施行历年来最大规模的提价后，国际快餐巨头麦当劳昨日宣布，即日起在大陆地区对部分产品的价格进行调整，调整幅度在0.5元至1元人民币之...
台湾盛行主题餐厅 装饰新奇菜色养生
据台湾“今日新闻网”报道，主题式餐厅近日在台湾盛行，高雄市区就有一间“杯子”餐厅，老板用了上百款各式各样的杯子，来点缀装饰整间餐厅。店内的餐点走的是现代人追求的养生风，在这里不只可以大快朵颐享受美食之...
天津市餐饮企业联手肉类加工企业备战春节餐饮高峰
为备战2011年春节餐饮市场，天津市数十家知名餐饮企业与天津市肉类加工企业提早动手，减少中间环节，实现直接对接。这是记者从天津市烹饪餐饮、肉类加工企业开发创新肉类菜品、肉类制品推动会上获悉的。 天津...