疫情后，小餐饮店该何去何从？又如何绝地逢生？
自疫情开始到现在，已经近三个月，爆发后已造成全国绝大数行业受到重创，人员在家隔离，绝大数企业无法动工。好消息的目前疫情已经大范围被控制，部分企业也陆续复工，，部分餐饮店也开始经营。但是我服务的小微餐饮...
“排队两小时”盛况再现！这4类餐厅将率先迎来春天
抗疫至今已经快2个月了，一眨眼到了3月中旬！随着各地餐企的堂食渐渐开放，餐饮人似乎在苦苦支撑的艰难时光中看到了亮光，餐饮行业终于有了复苏之象！不过有的餐厅虽然开业了，但是却客流稀少，越卖越亏；而有的餐...
堂食开不了，做外卖成救命稻草？我看也未必
最近，有做餐饮的朋友在微信上问我，想招人自己搞配送做外卖。我连忙阻止，然后给他算了一笔账：一个人一天最多送30单，单价十块钱的产品净利按25%算利润才两块五，一天的利润75，一个月两千多一点，连人员工...
疫情逼得餐厅卖菜、大厨直播……救急之举还是未来机遇？
抗疫45天，疫情还未结束，餐厅陷入“停业等死，开业找死”的两难境地，但餐饮老板没有“束手就擒”，而是使出浑身解数打响自救保卫战：为了消化百万元的年前储备食材，线下门店+线上小程序开始朋友圈花式“卖菜”...
绝望的小餐饮：停业等死，复工找死
疫情爆发至今已月余，部分小餐饮经营者仍然无法复工止损：上海一位饺子馆的李姓老板告诉笔者，厨师是湖北人，无法返沪，炒菜品类只能停着。服务员倒是在2月12日回了上海，但因为在自我隔离，不能上班，好在店里还...
客流少、菜价涨……餐饮老板：“复工后我更睡不着觉了！”
随着疫情的好转，多地餐饮终于开始陆续复工，本来应该是件高兴的事儿，没想到很多餐饮老板根本高兴不起来：“疫情还未结束，餐厅开业防疫条件非常严格，但我们连口罩都买不到！””顾客的恐慌一时半会儿也消除不了，...
“疫情后餐饮没有报复性增长！”数十位餐饮老板：只有小红利
“疫情结束后，餐饮会迎来报复性的增长，生意会比以前更好！我们要咬紧牙关撑过去，只要撑到疫情结束，就能翻身！”正是因为抱着这个信念，即使每天都在亏钱，很多餐饮老板依旧坚持苦苦支撑到了现在。餐饮全面复工在...
2020餐饮业受疫情影响行业分析与前景预测
根据卫健委消息，截至3月4日24时，据31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告，现有确诊病例25352例（其中重症病例5952例），累计治愈出院病例52045例，累计死亡病例3012例，累计报...