二、负责厨房，餐厅垃圾的清理，做好检查工作，保证无异味，垃圾及时清理。
三、做好属下员工的排班，考勤考绩工作。
四、做好洗涮用具，用剂的登记及保管，并监督洗涮剂消毒剂的调配使用。
五、负责蔬菜加工和清洗，菜胆、菜心的筋和老皮和剔除干净，清洗后菜胆的菜心中不得掺有泥沙、杂草。
六、负责本部区域的卫生，下班后关闭本部门所有的水、电、气等开关。
本文部分内容来源于网络，仅供参考，具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准！
本报讯（记者马昭）记者近日从市商贸局获悉，在刚刚过去的2006年，全市餐饮业销售总额达到72亿元，较上年增加14％，占全市社会消费品零售总额的9.83％，对社会消费品零售总额增长贡献率达到8.05％。...
第一章 总 则 第一条 为了确认公司的企业法人资格，规范公司登记行为，依据《中华人民共和国公司法》（以下简称《公司法》），制定本条例。 第二条 有限责任公司和股份有限公司（以下统称公司）设立、...
饮食服务公司经理岗位职责1、经理对后勤集团及总经理负责，组织实施后勤集团决议，保证管理目标、经营指标的实现和完成。2、主持公司全面工作，在后勤集团总经理委托权限内，决定公司组织体制和公司管理层（含分公...
1．服务人员的服务标准（1）熟悉卡拉ok歌厅工作内容、工作秩序。（2）具有较好的音乐素质和修养。（3）运用准确规范的语言迎接、问候、操作。（4）坚持站立服务和微笑服务。（5）音响控制师善于调动和掌握客...
餐厅营销是餐厅经营经者为满足顾客需要，实现经营目标展开的一系列有计划有组织的活动，是一个完整的过程。营销是餐厅利益与公众利益的协调者，要依一整套营销活动不断地追踪顾客的需求和要求变化，及时调整餐厅整体...
俗话说“病从口入”，人们日常饮食卫生直接关系到身体的健康。饮食卫生是餐厅提供饮食服务非常重要的组成部分，餐厅必须提供给客人安全、卫生的饮食，这点非常重要。它不仅关系到餐厅服务的好坏和信誉，更重要的是直...