厨师资讯 第199页
外婆家区域总厨 方明峰
五一小长假，对于餐饮行业来说，生意更忙碌。杭州的人气餐馆外婆家，下午3点半，店里的候座区就已经有客人坐下来等位子了。昨天，管理着杭州6家门店的区域总厨方明峰依旧不停地在几家店里“转”，店里的员工则亲…
广州花都皇冠假日酒店中餐行政总厨
对于厨师而言，厨房便是他的舞台，其沉静而灵动的心思赋予朴实无华的原料以灵魂与语言。有人说，一道精致的菜品，正如经过精雕细琢的艺术品，在品味其或绵柔、或香醇的口感之余，我们更加感叹将其华丽呈现的大厨…
五星酒店行政总厨曾致发
曾致发：1971年出生，马来西亚人。18岁入行接受的专业烹饪培训，30岁开始担任马来西亚五星酒店行政总厨。2009年来到哈尔滨，现任万达索菲特大酒店行政总厨。哈尔滨新闻网记者 王坤/文 刘阳洋/摄行政…
玉楼东远大路店行政总厨吴涛
时刻不忘创新的女厨师长 ——记玉楼东远大路店行政总厨吴涛 记者 周小华 楷模简介 吴涛，女，45岁，长沙饮食集团长沙玉楼东有限公司远大路店行政总厨。全国“五一”劳动奖章获得者，湖南省劳动模范…
“2014麦德龙杯食堂厨师”争霸赛鸣锣开战
日前，由麦德龙中国主办、中国烹饪协会协办，以食堂大厨为主角的全国厨艺“2014麦德龙杯食堂厨师”首届争霸赛在京拉开序幕。本届赛事旨在为食堂厨师提供相互交流、切磋技艺、传播经验、启发创意的平台，同时推动…
第七届全国烹饪技能竞赛
去年11月中央八项禁令出台后，高端餐饮市场一路下滑，市场竞争激烈导致企业利润缩减，使得厨师不再只是会做一手好菜，也会将边角料做成一道新菜肴。昨日上午，记者在第七届全国烹饪技能竞赛上看到，参赛的厨师都在…
亚太国际美食节在青岛举行
2014亚太国际美食节上周末在威斯汀酒店连续举办了三天，来自意大利等7个国家的外国大厨和青岛厨师相互交流菜品。三天下来记者发现了好多新鲜事儿：外国厨师做菜很“亲民”，他们做的精美菜品，咱青岛人照样可以…
“绝美杯”烹饪技能大赛时间更改了
“绝美杯”烹饪技能大赛时间更改了一、时间安排 （一）开幕时间：2012年12月11日 （二）理论考试时间：2012年12月10日14:3O - 16:3O （三）技能比赛时间：2012…
河南省郑州市“绝美”杯烹饪技能竞赛实施方案
一、时间安排 （一）开幕时间：2012年12月1日 （二）理论考试时间：2012年11月30日14:3O - 16:3O （三）技能比赛时间：2012年12月1日 （四）颁…
郑州“绝美”杯烹饪技能大赛12月底开赛
为推动烹饪餐饮业和旅游产业的发展，激发广大厨师不断学习和创新的热情，提升技艺水平，促进全市高技能人才队伍建设。郑州市人力资源和社会保障局、郑州市总工会、共青团郑州市委将于本月(11月)底举…