厨师资讯 第13页
北京簋街餐饮业集体协商工资：厨师最低3700
昨天，簋街上的79家餐饮企业签订了《北新桥街道簋街餐饮业集体协商工资专项协议书》(如图)，规定在簋街盈利良好的企业工作的厨师，最低工资标准为3700元，比去年上涨200元，比北京市2835元的最低工资…
这个时代的厨师需要“工匠精神”
最近，“工匠精神”逐渐成为一个热门词汇。国人现在终于意识到，“中国世纪”不能没有“中国制造”，而“中国制造”不能没有“工匠精神”。众所周知，德国的制造业发达，很多工业产品甚至是小家电都在世界上名列前茅…
做厨师真的不容易，希望这个社会多给点理解和关心
厨师是一个尴尬的职业，每天精疲力竭地工作，老板依旧不满意;每天汗流浃背地赶菜，食客也只会不停的催;每天含辛茹苦地赚钱，老婆、家人总嫌没时间陪她们……工作时间长，强度大，噪声大，嗓门响，都成为厨师粗鲁脾…
一个女性要想做厨师，会遇到哪些阻碍?
职业不分贵贱，男女也应该平等，但是有些职业因为性质或者某些特殊原因导致男女“比例失衡”。一个女性要想做厨师，会遇到哪些阻碍?你是支持还是反对?近日，南方都市报报道了广州女孩应聘厨师遭拒的事件，我们一起…
荷兰厨房狂人在试验室里“种肉”，真是令人不寒而栗
据报道，到2050年世界人口将爆增到90亿，大自然根本养活不了，那时候真牛肉价格也许要飙到650块一斤!大部分人可能要靠吃人造食物维生了。于是，荷兰一群厨房狂人开始在试验室里“种肉”，看着这些食物，真…
厨师当道！盘点最不可错过的厨师好应用
当下，随着大众生活水平的提高，仅仅将食物当做果腹之物显然已经跟不上人们的需求。大众需要的，是更加多元化、精细化且更加可靠的美食。但限于没有经过专门制作美食训练的经历，绝大多数人的厨艺只是处于较低水平。…
这就是厨师的爱！为老婆做早餐一年600道菜 不重样
肥蚬黄花鱼蒸蛋，配乌梅番茄和菠萝酸奶坚果、酸樱桃脆皮煎鸭胸，配跳跳水果沙拉和椰子香蕉果昔、荠菜金钩水饺加豇豆鲜肉包子，配嫩草莓……如果每天都吃到这样的早餐，是不是觉得这一天都充满了力量呢?在 成都锦江…
厨师开玩笑，剁掉人三根手指
小郭是西安一家饭店厨房员工，平时几个同事喜欢在后厨打打闹闹，但是这次玩笑开大了。被砍伤的小郭称，他和周某是后厨同事，当时他把手放在墩子上，周某拿着刀开玩笑说要剁手，他并没有当真。周某以为他的手会及时从…
后厨江湖中，怎样才是真正的好厨师长？
都说后厨是一个江湖，总免不了恩怨情仇，而作为这个江湖的老大，厨师长怎么才能稳固自己的统治地位，让众人臣服?有些人认为厨师长必须要有震慑力，能力、智商都要比下属高，这样才有威信，一统江湖。可是，一位艺术…