单体酒店经营之道
第一矩阵方队，单体酒店如何把握优势地位策略 作为优势单体酒店，她在经营方法上与三十六计有哪些对应的策略呢？主要有六条，其实就是我们熟悉的中国经典文化表达，分别是瞒天过海、围魏救赵、借刀杀人...
酒店如何管理好“问题宾客”
作者：侯兴起 在酒店里你是否遇到过这样的场景，有的宾客乘坐电梯时，手里夹着点着的香烟，让乘坐电梯的宾客感觉窒息;在餐厅里享受美味早餐时，隔壁餐桌的小朋友不停哭闹，甚至在地毯上小便;闭着眼睛泡在温泉里...
和谐酒店管理有助于提高管理效率
目前，我国提出了构建和谐社会的奋斗目标，但对企业这种小团体来说，创建和谐的管理模式也十分重要，积极倡导和谐的管理理念，既有助于提高酒店管理效率，也有助于我们整个和谐社会的实现。 就直接面向大众服...
酒店精细化管理关键点控制
当前，国内酒店市场客房供应量不断增加，且还会继续保持高速增长的态势，加之国内酒店市场中很多饭店产品同质化现象严重，酒店将面临着更大的价格竞争压力，再加上各项管理成本逐步攀升，尤其是能源成本和人工成本...
酒店总经理一天工作流程
总经理一天工作流程7：30-8：00 巡视检查工作 “一日之际在于晨”，总经理每天早晨上班后，坚持对饭店的巡视检查工作十分重要。通过巡视工作，可以了解饭店各部门各岗位员工的工作状况，还可以检查各岗...
微笑对于酒店管理理念的重要意义
也许你会说微笑有什么特别的。以至于要上升到酒店管理理念这一高度来提及呢? 酒店管理业大亨希尔顿在巡视旗下酒店时，对员工问得最多的一句话便是“今天，你对客人微笑了吗?”但是在高度尊重人权和自我的现...
酒店经营管理的12条禁忌
酒店经营管理的12条禁忌 一、 忌酒店经营管理随意性。 酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。“做什么，怎么做，做到...
酒店管理方法 虚拟经营方式
随着知识经济和知识管理的深入，面对异常激烈的市场竞争和变化莫测的顾客需求，任何一个独立的酒店已越来越难立足；同时酒店是一个无所不容的小社会——“WORLD WITHIN THE WORLD...
浅谈酒店客源市场开发和品牌发展战略
浅谈酒店客源市场开发和品牌发展战略—— 惠州康帝国际酒店总经理 唐伟良WILLIAM TANG非常有幸参加市政府举办的2010全市旅游工作会议。首先，请允许我代表康帝国际酒店，衷心感谢市政府、旅游局给...